آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

آشنایی کامل با شهر آنتالیا ترکیه

آنتالیا (به ترکی استانبولی: Antalya) نام مرکز استان آنتالیا و از شهرهای مهم و توریستی کشور ترکیه است. این شهر که به عنوان مرکز گردشگری و تفریحی در ترکیه محسوب می‌گردد دارای جاذبه‌های فراوان می‌باشد. در این شهر بلوارهای زیبا با درختان نخل و لنگرگاه‌ها خود نمائی می‌کند. در این شهر و در بخش قدیمی و تماشائی آن منطقه قلعه‌ایچی (درون قلعه) قرار دارد. بافت خاص منطقه که شامل خیابان‌های کم عرض و پیچ در پیچ بوده به همراه خانه‌های قدیمی که توسط دیوارهای قدیمی محصور شده، بسیار جلب توجه می‌کند.

این شهر ترکیبی از سنت و مدرنیته است؛ جاذبه‌های تاریخی این شهر در کنار امکانات و تفریحات مدرن، از آنتالیا یک مقصد گردشگری کامل ساخته است. در بخش تاریخی این شهر می‌توانید در اقامتگاه‌های سنتی، خانه‌های تاریخی به سبک عثمانی اقامت کنید. گشت و گذار در شهرهای باستانی اطراف آنتالیا، فرصتی بی‌نظیر برای سفری به دل تاریخ است. سواحلزیبا یکی دیگر از جذابیت‌های آنتالیا برای گردشگران است. علاوه بر این، در این شهر از بهترین موزه‌ها می‌توانید دیدن کنید.

آنتالیا در منطقه مدیترانه و در غرب ترکیه واقع شده‌ است. این شهر از سمت شمال با شهر بوردور، از جنوب به دریای مدیترانه، از شرق به شهر سریک، از غرب به شهر کورکوتلی و از جنوب غرب به شهر کمر احاطه شده‌است. تنها رودخانه این منطقه رود آکسو می‌باشد که در انتها به آبشار دودن اطلاق می‌شود. این شهر که به عنوان مرکز گردشگری و تفریحی در ترکیه محسوب می‌گردد دارای جاذبه‌های فراوان است. در این شهر بلوارهای زیبا با درختان نخل و لنگرگاه‌ها خود نمائی می‌کند. در این شهر و در بخش قدیمی و تماشائی آن منطقه قلعه‌ایچی (درون قلعه) قرار دارد. بافت خاص منطقه که شامل خیابان های کم عرض و پیچ در پیچ بوده به همراه خانه‌های قدیمی که توسط دیوارهای قدیمی محصور شده، بسیار جلب توجه می‌کند. در سال ۲۰۱۰ جمعیت این شهر ۱٬۰۰۱٬۳۱۸ نفر و مساحت آن ۲۰٫۸۱۵ کیلومتر مربع  برآورد شده‌ است. آنتالیا هشتمین شهر پرجمعیت ترکیه است. آب و هوای این شهر به طور کلی مدیترانه‌ای بوده که در فصل تابستان گرم و خشک و در زمستان معتدل و بارانی می‌باشد.  محصولات کشاورزی آنتالیا  شامل مرکبات، پنبه، گل، زیتون، روغن زیتون و موز است. دروازه هادریان، برج ساعت، مدرسه کاراتای، شکسته مناره، منار شیاردار، مسجد تکلی محمت پاشا و مسجد یولی مناره از آثار باستانی آنتالیا و تپه تونک، پل آراپسو، آکواریوم آنتالیا، پارک آتاتورک، پارک دودن، آبشار دودن و آبشارهای کورشونلو از نقاط گردشگری آن هستند.

اطلاعات کلی درباره شهر آنتالیا

زبان رسمی: ترکی استانبولی
واحد پول: لیر ترکیه
نوع برق شهری: ۲۳۰ ولت/ ۵۰ هرتز
کد کشور: ۹۰+
شماره‌های اضطراری: ۱۱۲
اختلاف ساعت ترکیه به آنتالیا: یک ساعت و نیم از تهران عقب‌تر است.
فرودگاه‌های بین‌المللی : فرودگاه آنتالیا

نوع برق شهری

۲۳۰ ولت/ ۵۰ هرتز (دوشاخه نوع C، F)

آنتالیا شهر نسبتا امنی است اما خوب باید کمی حواستان به خودتان و وسایلتان به خصوص در اماکن شلوغ بیشتر جمع کنید. یک مورد دیگر که باید در آنتالیا بسیار به آن توجه کنید هنگام پرسیدن آدرس است بر خلاف بسیاری از اهالی که با روی خوش پاسختان را می دهند اما عده ای هستند که ممکن است از شما پول بگیرند و به آن مقصدی هم که می خواستید نرسید. وقتی در خیابان راه می روید ، کوله پشتی یا کیف خود را از سمت خیابان دور نگه دارید و از دسترس موتور سواران دور نگه دارید.

آب و هوای شهر آنتالیا با توجه به شرایط جغرافیایی که دارا هست همواره مدیترانه‌ای بوده و در  تابستان‌ها این شهر آفتابی و زمستان‌ها معتدل و بارانیمی شود. برای شنا در سواحل آن از ماه فروردین تا آبان ماه را پیشنهاد می‌کنیم. از نظر هواشناسی تا اکنون برف و یخبندان در این شهر بندرت دیده شده‌است.

هزینه‌های سفر

میانگین هزینه‌های روزانه در سفر به ترکیه

سفر ارزان: بیش از ۱۵۰ لیره 

هزینه‌ی اقامت در خوابگاه: ۷ تا ۲۴ لیره

بلیط اتوبوس بین شهری ۴۵ لیره

وعده‌های غذایی: ۸ تا ۱۰ لیره

نوشیدنی: ۷ تا ۱۲ لیره

سفر میان‌رده: ۱۵۰ تا ۳۵۰ لیره 

هزینه‌ی اقامت در اتاق دوتخته هتل: ۹۰ تا ۲۰۰ لیره

پرواز بین شهری: ۵۰ لیره

وعده‌های غذایی: ۴۰ لیره

سفرهای روزانه‌ی قایق‌سواری: ۳۵ لیره

سفر لوکس: بیش از ۳۵۰ لیره

هزینه‌ی اقامت در اتاق دوتخته: بیش از ۲۰۰ لیره

کروزهای چندروزه: ۲۰۰ تا ۳۰۰ لیره

کرایه خودرو روزانه: ۲۰ لیره

جاذبه‌های گردشگری آنتالیا

آنتالیا جاذبه‌های زیادی برای افراد با سلیقه‌های متفاوت دارد. در مناطق تاریخی این شهر می‌توانید از جاذبه‌های تاریخی متعددی دیدن کنید. حتی می‌توانید محل اقامت خود را در آنتالیا انتخاب کرده و برای سر زدن به جاذبه‌های گردشگری مناطق اطراف، که بسیار متنوع و دیدنی هستند، سفرهای کوتاه چند ساعته یا یک روزه برنامه‌ریزی کنید. آنتالیا فقط یک شهر قدیمی با جاذبه‌های تاریخی نیست. غیر از بناهای زیبای قدیمی به جا مانده از اعصار و قرون گذشته، می‌توانید در سواحل شنی سفید و زیبای آنتالیا استراحت کنید. هم علاقه‌مندان به تاریخ و معماری و هم طرفداران طبیعت و تفریحات ساحلی، از سفر به آنتالیا لذت می‌برند.

شهر قدیم آنتالیا (Kaleiçi)

9aea5c73 2d6e 4851 9f43 e4aaa03521c3 - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

محله‌ی پر پیچ و خم Kaleiçi برای گشت و گذار و قدم زدن ساخته شده است. خانه‌های قدیمی این منطقه که متعلق به دوره‌ی عثمانی است، با دیوارهای سفید و بام‌های قرمز به زیبایی مرمت و بازسازی شده‌اند و در اطراف خیابان‌های سنگ‌فرش شده قرار گرفته‌اند. بوتیک‌ هتل‌ها، فروشگاه‌های سوغات، گالری‌های هنری و رستوران‌های متعددی در گوشه و کنار این محله به چشم می‌خورند. اگر می‌خواهید حال و هوای قدیمی شهر را تجربه کنید، این محله بهترین مقصد است. علاوه بر لذت بردن از فضای قدیمی و گشت و گذار در کوچه‌ها و خیابان‌های پیچ در پیچ این محله، می‌توانید از چندین جاذبه‌ی گردشگری مختلف هم دیدن کنید. میدان اصلی محله یعنی Kale Kapısı یک برج سنگی ساعت و یک دروازه‌ی قلعه دارد. کاشی‌کاری‌ها و فضای داخلی زیبای مسجد قرن هجدهمی Tekeli Mehmet Paşa یکی از دیدنی‌های این محله است. این بنا در ابتدا یک معبد رومی بوده، بعدها به کلیسای بیزانس و در نهایت به مسجد تبدیل شده است.

بندر قدیمی

4e871865 2ec4 4aa5 b353 44884d850c6a - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

بندر قدیمی در یک فرورفتگی در دل صخره شکل گرفته  است و اکنون یکی از توریستی‌ترین و محبوب‌ترین مناطق آنتالیا است. در  این بندر، هزاران بوتیک، کافه‌های زیبا، بازار و قایق تفریحی وجود دارد که در کنار هم در مقابل آب‌های درخشان مدیترانه قرار گرفته‌اند. محیط دلنشین و جذاب بندر زمانی مهم‌ترین قطب اقتصادی آنتالیا بوده و از قرن دوم تا اواسط قرن بیستم مهم‌ترین بندر بوده و تجارت و رفاه را به آنتالیا و مناطق اطراف آن آورده است. امروزه گردشگران برای خرید و تماشای غروب آفتاب در این بندر جمع می‌شوند و در کافه‌های دنج و زیبا نوشیدنی می‌خورند. برای شنا، گشت و گذار و تماشای مناظر اطراف می‌توانید یکی از تورهای قایق‌سواری را انتخاب کنید و در دریای مدیترانه بگردید.

موزه‌ی آنتالیا

ee585bc0 1411 4ff1 899a ae6ce9fb6656 - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

اگر علاقه‌مند به تاریخ ترکیه هستید، بازدید از موزه‌ی باستان‌شناسی آنتالیا را از دست ندهید. نمایشگاه‌های خیره‌کننده در این موزه، بهترین یافته‌های باستان‌شناسی در سراسر سواحل ترکیه را به نمایش می‌گذارند. این مجموعه‌های ارزشمند در قالب نمایشگاه‌های به روز و جذاب در معرض دید علاقه‌مندان قرار دارند و فرصتی عالی برای یادگیری در مورد تاریخ ترکیه هستند. بخش باستان‌شناسی بزرگ این موزه آثاری از عصر برنز تا دوره‌ی بیزانس را در بر گرفته است و تاکید بیشتر آن بر بقایای باستانی آنتالیا و نواحی اطراف آن است.

مناره‌ی ییولی (Yivli Minare)

4b143dcf a09b 4660 a560 659b58a4fa60 - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

متمایزترین جاذبه و نماد شهری آنتالیا، مناره‌ی ییولی یا مناره‌ی کنگره‌دار است که به دستور سلطان علاء الدین کیقباد پادشاه سلجوقی بین سال‌های ۱۲۱۹ تا ۱۲۳۶ ساخته شده است. این مناره یکی از بهترین نمونه‌های معماری سلجوقی است که پایه‌ی مربع شکل دارد و به استوانه‌ای هشت ضلعی و کنگره دار ختم می‌شود. مسجد قرن چهاردهمی که به این مناره متصل است، هنوز هم مورد استفاده قرار می‌گیرد. این مناره درست در کنار دروازه‌ی ورودی Kale به بخش قدیمی شهر قرار دارد. در مقابل مناره، برج ساعت عثمانی قرار دارد و در حوالی آن هم تعدادی مقبره متعلق به قرن چهاردهم دیده می‌شود.

دروازه‌ی هادریان (Hadrian)

cabcfd52 5e8c 45a2 ab01 e73056927cbc - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

دروازه‌ی هادریان یکی از ورودی‌های اصلی منطقه‌ی Kaleiçi یا شهر قدیم آنتالیا است. دیواره‌های شهر در بخش شرقی شهر قدیم به خوبی حفظ و نگهداری شده‌اند و دروازه‌ی هادریان یکی از جالب توجه‌ترین بخش‌های این دیوارهای قدیمی است. این دروازه از مرمر سفید و به‌ صورت سه قوس با ستون‌هایی قُرنتی به افتخار سفر و بازدید هادریانوس، امپراتور وقت روم از آن شهر در سال ۱۳۰ پس از میلاد ساخته شد. این قوس‌ها با تندیس‌های زیبا مزین شده‌اند. هنگام عبور از دروازه به نقش و نگار و کنده‌کاری‌های سقف هم توجه کنید که بسیار دیدنی است.

برج و باروی رومی (Hıdırlık Kalesi)

3132738e 19fc 4de8 9627 beb0253b5e08 - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

این برج استوانه‌ای ۱۴ متری، مشرف به بندر قدیمی بر فراز مرز پارک Karaalioǧlu قرار گرفته و در قرن دوم ساخته شده است. هیچ کسی نمی‌داند که کاربرد اصلی این برج در گذشته چه بوده، اما اکثر باستان‌شناسان اتفاق نظر دارند که این برج به عنوان برج مراقبت و نگهبانی مورد استفاده قرار می‌گرفته است. احتمالا یک فانوس دریایی هم در این برج وجود داشته تا بندر شلوغ قدیمی را روشن کند. اکنون این مکان، بهترین جا برای تماشای غروب آفتاب و لذت بردن از مناظر شگفت‌انگیز بر فراز بندر قدیمی است. خود پارک هم یک مقصد عالی و آرام برای گشت و گذار و پیک نیک و باغچه‌های پر از گل و درخت آن، فرصتی مناسب برای فرار از شلوغی زندگی شهری است. کافه‌های عالی هم در حوالی این برج وجود دارد که می‌توانید بعد از بازدید، از استراحت کردن و خوردن نوشیدنی در آن‌ها لذت ببرید.

شهر باستانی آسپندوس (Aspendos)

18956c67 cb37 4e43 80c0 cefc7007912b - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

یکی از مهم‌ترین دلایلی که علاقه‌مندان به تاریخ به خاطر آن به آنتالیا سفر می‌کنند، سفر به شهر باستانی آسپندوس است. این منطقه‌ی باستانی، میزبان یک تئاتر رومی است که به عنوان یکی از بهترین نمونه‌های به جا مانده از تماشاخانه‌های رومی در سراسر دنیا شناخته می‌شود. شهر باستانی آسپندوس یکی از مهم‌ترین جاذبه‌های گردشگری ترکیه است. دوران طلایی و اوج شکوه این شهر باستانی در قرن‌های دوم و سوم بوده است؛ زمانی که بیشتر سازه‌های به جامانده در این شهر، در آن دوران ساخته شده بودند. علاوه بر تئاتر که به خوبی مرمت شده و گنجایش ۱۵ هزار نفر را دارد، بیشتر سازه‌های باقی مانده در این شهر، برای گردشگران و دوستداران تاریخ، جذاب و دیدنی است. این مجموعه‌ی تاریخی در ۷۴ کیلومتری شرق آنتالیا قرار دارد.

شهر باستانی ترمسوس (Termessos)

df0cd34b 346a 4b0c 93a1 c9fc2bca923a - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

گرچه شهر باستانی آسپندوس شهرت بیشتری بین گردشگران دارد، اما محیط و اتمسفر شهر باستانی ترمسوس جذاب‌تر است. این شهر باستانی که به خوبی حفظ و مرمت شده، در کنار تپه‌های ناهموار ساخته شده و مناظر خیره‌کننده‌ای از محیط و طبیعت اطرافش را به نمایش می‌گذارد. برای گشت و گذار در این منطقه، کفش مناسب بپوشید و آب کافی همراه ببرید تا بتوانید تمام و کمال، این منطقه و جاذبه‌های آن را بگردید. همه‌ی بخش‌های این شهر باستانی، دیدنی و جذاب هستند، اما بازدید از تماشاخانه‌ی آن را به هیچ عنوان از دست ندهید؛ جایی که منظره‌ی زیبای قله‌های رشته‌کوه توروس، زیبایی منطقه را دو چندان می‌کند. این شهر باستانی در ۳۴ کیلومتری شمال غربی آنتالیا قرار دارد.

شهر باستانی پرگه (Perge)

e6ac5e1b dfb0 49e7 9597 7ae5689bb856 - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

تماشاخانه‌ی وسیع و باشکوه، معابدی که نیمی از آن‌ها تخریب شده و میدان‌گاهی بزرگ که حوالی آن ستون‌های بلند قرار دارد، همگی نشانه‌هایی از شکوه و عظمت این شهر باستانی در قرون گذشته هستند. شهر باستانی پرگه زمانی پایتخت پامفیلیه بوده که در دوران تسلط یونانیان و رومیان به اوج شکوفایی خود رسیده بود. بقایای به جا مانده در این شهر باستانی در مقایسه با دیگر شهرهای باستانی ترکیه، وضعیت خوبی ندارند و به خوبی مرمت نشده‌اند. این نکته به این معنا است که گردشگران کمتری از این شهر دیدن می‌کنند و فرصتی برای گردشگران فراهم می‌شود تا با آرامش و در محیطی خلوت در خیابان‌های ستون‌دار و معابد نیمه تخریب شده‌ی این شهر بگردند و به دل تاریخ سفر کنند. حمام‌های رومی، دروازه‌های هلنیستیک و آکروپولیس از بخش‌های مختلف این شهر باستانی هستند که هر کدام جذابیت خاصی دارند و ساعت‌ها می‌توانند گردشگران را به خود مشغول کنند. این شهر باستانی در ۱۷ کیلومتری شرق آنتالیا قرار دارد.

المپوس و چیمائرا (Olympus and the Chimaera)

57f9cab0 4927 408f 897e a53bc17ea4e2 - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

دهکده‌های المپوس و Çıralı در ساحلی زیبا در نزدیکی بقایای شهر باستانی المپوس قرار گرفته‌اند. علاوه بر بقایای باستانی یکی از مهم‌ترین جاذبه‌های این منطقه، پدیده‌ی طبیعی چیمائرا است؛ شعله‌های آتش دائمی که از دل صخره زبانه می‌کشند. المپوس یک مقصد محبوب برای کوله‌گردان است و به خاطر شب‌های پرهیجان و محیط جوان‌پسندش مشهور است. در دهکده‌ی Çıralı می‌توانید آرامش و استراحت در ساحل را تجربه کنید. هر دوی این مقاصد گردشگری برای دوستداران تعطیلات ساحلی مناسب هستند و در ۸۴ کیلومتری جنوب غربی آنتالیا قرار دارند.

چشمه‌های کارستی

42a91a28 a13b 4f6a a874 84d36c8aee1c - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

نواحی اطراف آنتالیا از صخره‌ها و مناطق سنگ آهکی تشکیل شده‌اند که میزبان آبگیرها، آبشارها و چشمه‌های کارستی متعدد هستند. رسوبات آهکی به جامانده از این چشمه‌ها، پس از گذراندن دوران ۱٫۵ تا ۲ میلیون ساله، به تراس‌های تراورتنی وسیعی تبدیل شده‌اند که پدیده‌های زیبایی مانند پاموکاله را ایجاد کرده‌اند. در نواحی اطراف آنتالیا می‌توانید انواع چشمه‌ها، آبگیرها و آبشارها را پیدا کنید که بر اثر فرسایش و باقی ماندن رسوبات طی میلیون‌ها سال تشکیل شده‌اند. این مناطق طبیعی فرصت خوبی هستند تا کمی از شهر و شلوغی‌های آن فاصله بگیرید و شگفتی طبیعت را نظاره کنید.

غار کاراین (Karain Magarası)

e03bab2f 95a7 488c 9f12 ed686befa9e3 - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

این غار در زمان‌های دور محل زندگی انسان پیش از تاریخ بوده و یافته‌هایی از هر دو دوران پارینه‌سنگی زیرین و پارینه‌سنگی میانی در این غار کشف شده است. آثار حفاری‌شده از این غار شامل استخوان‌ها و دندان‌های انسان دوران نوسنگی است. تعدادی از این یافته‌ها در نمایشگاهی کوچک، ولی جذاب در قالب یک موزه به نمایش درآمده‌اند که در محل غار قرار دارد. حفره‌های طاق‌دار و وسیع این غار فرصتی برای غارنوردی سبک و ساده است و خانواده‌ها و گردشگران زیادی برای دوری از شلوغی شهر و استراحت در طبیعت، این غار و نواحی اطراف آن را به عنوان مقصد گردش خود انتخاب می‌کنند. اگر می‌خواهید از این منطقه دیدن کنید و برایتان امکان‌پذیر است، یکی از روزهای وسط هفته را انتخاب کنید، چون آخرهفته‌ها بسیار شلوغ می‌شود. این منطقه در ۲۷ کیلومتری شمال غربی آنتالیا قرار دارد.

شهر تاریخی فاسلیز (Phaselis)

3cc52f76 530c 4dd3 a899 cb73b2dc9d71 - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

در  شهر قدیمی فاسلیز بقایای تماشاخانه، معبد، خیابان‌های ستون‌دار و دروازه‌های تاریخی وجود دارد. موقعیت جغرافیایی این شهر تاریخی که در کنار دریا واقع شده و در واقع یک شهر بندی بوده، باعث شده که مناظر زیبایی داشته باشد. یک موزه در این مجموعه وجود دارد که یافته‌های باستانی این مجموعه در آن به نمایش درآمده است. اگر زمان کافی دارید، دو کیلومتر قبل از این شهر تله کابین Olympos Teleferik را سوار شوید و به قله‌ی ۲۲۷۵ متری Tahtali بروید. از فراز این قله می‌توانید چشم‌اندازهای بسیار زیبایی از شهر و ساحل را تماشا کنید. این شهر تاریخی در ۶۰ کیلومتری جنوب غربی آنتالیا قرار دارد.

غار کوکاین (Kocain)

این غار در اعماق کوه‌های کارستی منطقه قرار گرفته و ۶۰۰ متر طول دارد. این غار برای اولین بار توسط K. Kökten مورد بررسی قرار گرفته است؛ کسی که یافته‌های او ثابت می‌کند، انسان پیش از تاریخ در این غار سکونت داشته است. در ورودی این غار یک آب انبار رومی قرار دارد. فضای داخلی غار بسیار بزرگ است و استالاگمیت‌های دیدنی و بزرگی دارد که به اشکال عجیب و غریبی درآمده‌اند. اگر می‌خواهید فضای داخلی غار را به خوبی بگردید، چراغ قوه و کفش مناسب همراه ببرید. این غار در ۴۵ کیلومتری شمال آنتالیا واقع شده است.

بندرگاه کاله ایجی

بندرگاه کاله ایجی - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

کالجی یا کاله ایجی قلب تپنده‌ی یک شهر مدرن با قدمتی مربوط به دوره‌ی سلجوقیان و رومیان باستان است. این منطقه دارای خیابان‌های کم عرض و تو در تو و خانه‌های قدیمی است. دو ساحل متفاوت شنی (ساحل لارا در شرق) و صخره‌ای (کنی آلتی در غرب) یکی دیگر از جذابیت‌های این منطقه‌ی زیبای آنتالیا است. همچنین جاذبه‌های تاریخی همچون منار شکسته (KESIK MINARE )، برج ساعت (saat kulesi) و مسجد محمد پاشا در این ناحیه از شهر قرار دارد. علاوه بر این بندر کالجی دارای امکانات قایق سواری نیز هست که بهتر است صبح زود را برای استفاده از این قایق‌ها و امکاناتشان انتخاب کنید.

برج ساعت

برج ساعت آنتالیا - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

برج ساعت تنها بازمانده‌ی ۸۰ برجی است که در گذشته اطراف شهر آنتالیا ساخته شده بود. این برج نمادی بی‌نطیر از ایستادگی و استواری است که در میدان کاله کاپیسی واقع شده است.

پارک کارالی اوغلو

پارک کارالی اوغلو - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

یکی از بزرگ‌ترین و معروف‌ترین پارک‌های شهر آنتالیا پارک کارالی اوغلو است. این پارک باشکوه که در جنوب منطقه‌ی کالجی واقع شده است، می‌تواند مکان خوبی برای استراحت در ظهرهای تابستانی و داغ باشد. در این پارک می‌توانید ساختمان شهرداری، تئاتر شهر، برج قدیمی هیدریلیک کولسیتی و صخره‌های بزرگ درون آب‌های زیبای خلیج آنتالیا را ببنید. مجسمه‌ای زیبایی در این پارک ساخته شده که معروف‌ترین آن‌ها مجسمه‌ی کارگر و پسرش است. هنگام قدم زدن در پارک کارالی اوغلو علاوه بر بهره‌مندی از فضای زیبا و هوای مطبوع می‌توانید از کافه‌ها و رستوران‌های بی‌نظیر داخل پارک استفاده کنید.

لارا

لارا - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

اگر از طرف شرق شهر آنتالیا ۶ کیلومتر پیش بروید با منطقه‌ای بی‌نظیر روبه رو می‌شوید که دیدن آن خالی از لطف نیست. لارا نزدیک‌ترین منطقه‌ی تفریحی گردشگری به شهر آنتالیا با سواحل شنی و سنگ ریزه‌ای و آب‌های شفاف با موج های نرم و ملایم دریای مدیترانه‌ است. انواع پلاژها، رستوران‌ها، مراکز تفریحی و قایق‌سواری، صندلی‌های ساحلی، باشگاه، پارک عجایب، زمین والیبال ساحلی و زمین فوتبال و… از جمله امکانات این مجموعه‌ی تفریحی است.

پرگه

پرگه - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

پرگه یکی از بهترین، محافظت شده‌ترین و جذاب‌ترین شهرهای باستانی ترکیه محسوب می‌شود که در ۱۸ کیلومتری شهر آنتالیا قرار دارد. این شهر به دلیل وجود حمام‌ها و چشمه‌های فراوان به شهر آب نیز معروف شده و زمانی سکونت‌گاه هیتیان بوده است. قدمت اکثر خرابه‌های این شهر قدیمی به ۱۵۰۰ سال قبل از میلاد باز می‌گردد و شامل یک تئاتر فرهنگی، یک میدان بزرگ و حمام رومی می‌شود. در جای‌جای این مکان تاریخی نشانه‌هایی از الهه‌ی ماه یعنی آرتمیس یافت می‌شود.

دره عمیق پلدار(کورپولو کانیون)

دره عمیق پلدار - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

در ۹۲ کیلومتری شمال شرق آنتالیا پارکی عظیم با نام  پارک ملی پلدار قرار دارد. این پارک دارای حیات‌ وحشی مثال زدنی و گونه‌های گیاهی بسیار زیبایی‌ است که کمتر جایی می‌توان‌ آن‌ را دید. همچنین رودخانه‌ی پلدار و دره‌ی معروف پلدار را در همین پارک زیبا می‌توانید ببینید. این دره به طول ۱۴ کیلومتر در امتداد رودخانه کشیده شده و عمق آن تا  ۴۰۰ متر هم می‌رسد. اطراف این دره از رستوران‌هایی با منوی دریایی پر شده است که اغلب با ماهی‌های تازه‌ی همین رودخانه از شما پذیرایی خواهند کرد. در ادامه‌ی بازدید از این دره‌ی زیبا می‌توانید از شهر باستانی سلگه و مرتفع‌ترین قله‌ی کوهستان دده‌گول بازدید کنید.

آبشارهای دودن (Duden)

آبشارهای دودن - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

دیدن این آبشارها را در سفر به شهر آنتالیا از دست ندهید. در ۲۸ کیلومتری جاده‌ی قدیمی آنتالیا – بوردور ۳ آبشار زیبا در منطقه‌ای سرسبز واقع شده است که از دو چشمه‌ی همیشه جوشان پینار باشی ( واقع در منطقه‌ی کیرک گوزلر) سرچشمه می‌گیرد.

غار کارائین

غار کارائین - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

اگر به دیدن آثاری از زمان پارینه سنگی علاقه دارید اینجا همان مکانی است که در سفر به شهر آنتالیا باید بروید. غار کارائین در ۳۰ کیلومتری آنتالیا و در شرق کوه چان واقع شده است. موزه‌ی کوچک در کنار درب ورودی غار از آثاری محافظت می‌کند که قدمت برخی از آن‌ها به ۱۶۰ هزار سال قبل از میلاد مسیح می‌رسد.

آبشار و رودخانه‌ی ماناوگات (Manavgat)

آبشار و رودخانه ی ماناوگات - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

قایق‌سواری در مسیر روخانه‌ی ماناوگات یکی از تفریحات پر طرفدار مردم آنتالیا و گردشگرانی‌ است که به این شهر سفر می‌کنند. این روخانه که از جنوب کوه‌های طرس جاری می‌شود دارای آبشار زیبایی به همین نام است. آبشار ماناوگات در ۴ کیلومتری مسیر رودخانه قرار دارد؛ مکانی زیبا، پوشیده از درختان صنوبر که قدمت آن به قبل از میلاد مسیح می‌رسد.

سیده

هتل آنتالیا - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

از هر ۱۰ شهروند ترک آنتالیا ۶ نفر آن این مکان را به گرشگران معرفی می‌کنند. شناخته شده‌ترین منطقه‌ی گردشگری ترکیه بندری باستانی تاریخی با نام سیده است. امروزه این منطقه به دلیل دارا بودن بقایای ویرانه‌های باستانی، ساحل ماسه‌ای و تعداد بی‌شماری کافه، رستوران و مغازه به یک مرکز توریستی بسیار مهم تبدیل شده است که امکانات بی‌نظیری را جهت رفاه گردشگران فراهم می‌کند.

مسجد مناره‌ی یِولی

مسجد مناره ی یِولی - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

این مسجد که در منطقه‌ی کالیجی قرار دارد، مربوط به قرن ۱۳ میلادی است. مسجد کنگره‌دار یا همان مسجد یولی به دستور سلطان سلجوقی ساخته شد که امروزه به عنوان موزه‌ی جذاب قوم نگاری در آنتالیا شناخته می‌شود.

دروازه‌ی  هادریان

دروازه ی هادریان - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

سه دروازه‌ی قوسی شکل به جا مانده از زمان رومیان که در گذشته از آن به عنوان ورودی شهر آنتالیا استفاده می‌شد. ۸ ستون گرانیتی، ۴ پایه‌ی نگهدارنده و دو برج، باقی مانده‌ی این بنای تاریخی باشکوه است. بر اساس افسانه‌ها ملکه سبا، بلقیس، از زیر این دروازه عبور کرده و پس ملاقات با سلیمان نبی، یک روز را در کاخ آسپندوس گذرانده است.

موزه‌ی باستان شناسی آنتالیا

موزه ی باستان شناسی آنتالیا - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

گچ‌بری‌ها و مجسمه‌های مکشوفه از شهر قدیمی پرگه مهم‌ترین آثار نگهداری شده در این موزه هستند. درست است که برای دیدن معروف‌ترین موزه‌ی ترکیه و بخاطر سپردن جزییات تاریخی آن وقت بسیاری نیاز دارید اما مطمئن باشید که ارزشش را دارد. این موزه که به موزه‌ی آنتالیا نیز معروف می‌باشد دارای ۱۳ تالار نمایشگاهی و یک گالری روباز است.

مینی سیتی آنتالیا

مینی سیتی آنتالیا - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

مجموعه‌ای بی‌نظیر شامل تئاتر آسپندوس، مسجد ایاصوفیه، معبد آرتمیس در افسیوس و پاموکاله هیراپولی در این منطقه واقع شده است. بنابراین اگر زمانتان برای بازدید از هرآنچه که در آنتالیا می‌گذرد اندک است، این منطقه را بخاطر بسپارید.

ترمسوس

ترمسوس - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

شهر باستانی ترمسوس در ۳۰ کیلومتری شهر آنتالیا، یکی از معدود شهرهای باستانی است که به خوبی حفاظت شده است. این شهر در احاطه‌ی انبوه جنگل‌های کاج و بر فراز کوهی بلند ساخته شده است. شاید دلیل محفوظ ماندن این شهر از ویرانی نیز موقعیت آن باشد. ساختار شهر در ارتفاع ۱۰۵۰ متری بنا شده است. بنابراین برای دیدن آن باید کوهنوردی نسبتا طولانی را در برنامه‌ی خود جای دهید. دراین شهر یک تئاتر میان صخره، یک تنگه عمیق، یک ورزشگاه بزرگ، پارک ملى، اودئون، مجموعه‌ی معبد و قبرستان وجود دارد.

اسپندوس

اسپندوس - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

مجموعه‌ی ۲۰۰۰۰ نفری تئاتر اسپندوس که صحنه‌ی آن تا به امروز بکر و دست نخورده باقی مانده است در ۴۰ کیلومتری آنتالیا و در ۸ کیلومتری شهر سریک واقع شده است . این مجموعه در سال ۱۵۵ بعد از میلاد در زمان پادشاهی امپراتور رومی، مارکوس اورلیوس ساخته شده است. زمانی این مکان مهم‌ترین مرکز تجاری شهر آنتالیا و بزرگ‌ترین مرکز پرورش اسب به شمار می‌رفت. امروزه از آسپندوس برای برگزاری جشنواره‌های مهم هنری استفاده می‌شود.

بسکوناک

بسکوناک - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

پارک ملی بین آنتالیا و آنالیا است که از نظر طبیعت بسیار زیبا بوده و از نظر دمای هوا سردتر از مناطق ساحلی است.

پارک دلفین سیا لانیا

پارک دلفین سیا لانیا - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

در ۱۰۰ کیلومتری شرق آنتالیا مکانی عالی و بی‌نظیر برای دوستاران ورزش‌های آبی مانند شنا قرار دارد. پارک سیا لانیا نیاز کودکان شما را به یک تفریح به‌یادماندنی فراهم می‌کند. علاوه بر این با تهیه‌ی بلیت می‌توانید با شیرهای دریایی و دلفین‌ها به داخل استخر رفته و شنا کنید. شاید بازدید از این مکان کمی پر خرج باشد اما مسلما ارزشش را دارد.

پارک آبی آکوا

پارک آبی اکوا آنتالیا - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

پارک آبی آکوا ( aquapark ) در آنتالیا بزرگترین پارک آبی ترکیه است. این پارک آبی در ساحل دریای مدیترانه و جنوب غربی آنتالیا قرار دارد و امکانات متفاوتی از جمله وسایل بازی مختلف ، استخرهای مخصوص سنین گوناگون، موسیقی و مسابقات تفریحی و رستوران و کافی شاپ و فروشگاه لوازم ورزشی و سرزمین دلفین ها را در اختیار مراجعین خود قرار می دهد. کارناوال در گذشته به این پارک آبی سفر نموده است و می توانید.

این پارک آبی را می توان به چند بخش بزرگ تقسیم بندی کرد:

  • سرسره ها
  • استخرها
  • رفتینگ
  • جامپینگ
  • رستوران
  • سرزمین دلفین

هزینه: هزینه ی پارک آبی بستگی به این دارد که بلیت پارک آبی را از چه محله ای تهیه می کنید. اگر از لیدر و راهنماهای هتل بلیت پارک آبی را تهیه نمایید ۵۰ لیر هزینه دارد و کارتی به شما داده می شود که با این کارت می توانید از ناهار در پارک آبی هم استفاده کنید.

برای صرفه جویی در هزینه می توانید بلیت پارک آبی را از وبسایت آکوا پارک یا به صورت حضوری از باجه ی بلیت پارک آبی تهیه نمایید که هزینه ی آن ۳۰ لیر است.

آدرس : ترکیه، آنتالیا، لارا، خیابان مورادپاسا، پارک آبی آکوا.

پارک آبی ریکسوس پرمیوم تروی | Rixos Premium Troy

پارک آبی ریکسوس پرمیوم تروی - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

این پارک آبی در منطقه ی بلک در ۴۰ کیلومتری شرق شهر آنتالیا قرار گرفته است. اغلب بلک را با تعداد زیاد زمین های گلف و همچنین هتل های لوکسش می شناسند اما قطعا از سواحل زیبای این منطقه با شن های درخشانش استفاده های بسیار دیگری هم می شود.

یکی از جذابیت های بلک، پارک آبی ریکسوس است که می تواند یک روز پر از شادی و تفریح را برای بازدیدکنندگانش به ارمغان آورد ، از ساعت ۸ صبح تا ۵ بعد از ظهر می توانید برای تفریح به این پارک آبی مراجعه نمایید.

از قسمت های اصلی این پارک آبی می توان به موارد زیر اشاره نمود:

  • برج تروجان | Trojan tower
  • گیت اصلی
  • سرسره
  • آبشار
  • وسایل بازی
  • سرزمین دلفین ها

هزینه: بلیت این پارک آبی ۲۰ یورو

آدرس: ترکیه، آنتالیا، بلک، پارک آبی ریکسوس.

پارک آبی ددمان | Dedeman Aquapark

پارک آبی ددمان - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

پارک آبی ددمان در منطقه ی لارا که یکی از مهم ترین مراکز گردشگری آنتالیا است قرار دارد، این پارک آبی در حال حاضر بسته است و امکان استفاده از آن وجود ندارد، اما ممکن است در آینده مجددا بازگشایی شود.

مساحت این پارک آبی ۶۵۰۰۰ متر مربع می باشد.

از قسمت های مهم پارک آبی ددمن می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • ۳۲ سرسره
  • رودخانه
  • فضای سبز زیبا
  • رستوران

آدرس: ترکیه، آنتالیا، مورادپاشا، پارک آبی ددمان.

غذاهای محلی و بهترین رستوران‌ها

غذاهای محلی آنتالیا بسیار متنوع و فراوان است و از جمله نمونه‌های آن می‌توان به سالاد پیاز (Taratorlu piyaz)، لابا (laba)، هیبش (hibeş)، کباب ساج (sac kavurması)، کباب تنوری (tandir kebabı)، کوله (Kolle )، شاکشوکا (saksuka)، انواع بورک (borek)، کشکک (keskek) اشاره کرد.

بلغور گندم - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

بلغور گندم یکی از مواد اولیه پایه در آشپزخانه ترکیه محسوب شده و غذاهای فراوانی بر حسب ذائقه مردم منطقه از آن تهیه می‌شود. در آنتالیا نیز از ترکیب این ماده با لوبیا، نخود، باقلا و ذرت غذایی مقوی به نام کوله (kolle) تهیه شده و همراه با آب لیمو، پودر فلفل قرمز، رب انار و گردو سرو می‌شود.

ساج کباب - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

ساج وسیله‌ای شبیه به ماهی تابه است که از آن برای تهیه نان استفاده می‌شود، ولی در آنتالیا از این وسیله برای تهیه غذایی از گوشت گاو استفاده می‌شود و نام غذا نیز برگرفته از آن (sac kebabi) است. از جمله مواد اولیه این غذا می‌توان به گوشت گاو، پیاز، فلفل، گوجه فرنگی، نمک و سایر ادویه‌ها اشاره کرد.

کباب تنوری بره - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

کباب تنوری بره نیز یکی از محبوبترین و خوشمزه‌ترین غذاهای آنتالیا است که گوشت بره با ادویه‌هایی مانند نمک و آویشن پخته شده و دارای طعم ترد و لذیذی است.

بورک 2 - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

بورک غذایی است که از ترکیب خمیر یوفکا (خمیر بسیار نازک) و انواع مواد غذایی تهیه می‌شود و در اقصی نقاط کشور ترکیه با مواد (گوشت، انواع سبزیجات محلی، …) و شکل‌های مختلفی (رول، لقمه، …) به وفور یافت می‌شود.

هیبش - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

پیاز بر خلاف وجه تسمیه آن در فارسی نام نوعی سالاد است که از ترکیب لوبیای سفید، سیر، روغن زیتون، سرکه، لیموی تازه و ارده به عنوان چاشنی در کنار غذاها به ویژه محصولات دریایی عرضه می‌شود. هیبش نیز ترکیبی مشابه به پیاز داشته و در آن به جای لوبیا از ادویه‌جات مختلف استفاده می‌شود.

شاکشوکا - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

شاکشوکا (saksuka) نیز یکی دیگر از چاشنی‌ها یا به عبارتی دورچین‌هایی است که از ترکیب سبزیجات تازه مانند بادمجان، فلفل و گوجه فرنگی به همراه سس مخصوص در کنار غذاها سرو می‌شود.

غذاهای دریایی - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

آنتالیا شهری ساحلی محسوب می‌شود و از این رو، انواع محصولات دریایی شامل ماهی، میگو، کالاماری و …. صید روز با چاشنی‌های مختلف تهیه و با دورچین‌های مختلف عرضه می‌شوند. بنابراین، اگر طرفدار غذای دریایی هستید، رستوران‌های دریایی آنتالیا را از دست ندهید. گفتنی است تفاوت طعم را می‌توان در شیوه‌های پخت نیز تجربه کرد؛ یکی از این غذاهای دریایی معروف ماهی با سس سیر تابه‌ای (taratorlu balik tavasi)  است.

دسرهای آنتالیا - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

این منطقه به دلیل شرایط آب و هوایی محیط بسیار مناسبی برای پرورش سبزیجات تازه‌ است که به طبع آن دسرهای آنتالیا نیز از همین محصولات تهیه می‌شوند. از جمله این دسرهای طبیعی و خوشمزه می‌توان دسر بادمجان، دسر کرد تنبل، ملاس نارنج و ترنج را نام برد. همچنین آنتالیا به دلیل برخورداری از آب و هوای معتدل محیط بسیار مناسبی برای رشد و پرورش مرکباتی مانند گریپفروت، لیمو، پرتقال، نارنج، ترنج و سایر اعضای این خانواده است. اهالی منطقه نیز مرباهای تازه و خوشمزه‌ای را از این میوه‌ها تهیه می‌کنند، که می‌توان به هنگام گذر از بازارچه‌های محلی به قیمت مناسبی آن‌ها را تهیه کرد. دسر کدو تنبل یکی از خوشمزه‌ترین دسرهای آنتالیا به شمار می‌رود که با استفاده از کدو تنبل، ارده،گردو و شکر تهیه شده و پس از صرف غذاها و به میژه غذاهای دریایی توسط رستوران‌ها به مشتریان پیشنهاد می‌شود.

غذاهای محلی آنتالیا

رژیم غذایی ترکیه بسیار به رژیم غذایی ما شباهت دارد و از نظر غذا در سفر به آنتالیا مشکلی نخواهید داشت و حتما غذایی که مناسب ذائقه و باب میل‌تان باشد، پیدا می‌کنید.

صبحانه‌ی ترکی

یک صبحانه‌ی سنتی ترکی معمولا شامل پنیر (پنیر فتا)، گوجه، زیتون سیاه، عسل یا مربا، نان، سوسیس، سالامی، بیکن و تخم مرغ آب‌پز است. در کنار این‌ها، چای سیاه به عنوان نوشیدنی سرو می‌شود.

انواع کباب

انواع کباب را می‌توانید در رستوران‌های آنتالیا با بهترین کیفیت پیدا کنید. برای تهیه‌ی آن‌ها معمولا از گوشت گاو، گوسفند یا بره استنفاده می‌کنند. انواع کباب با روش‌های پخت و طعم‌های مختلف از مشهورترین و محبوب‌ترین غذاهای رایج در ترکیه هستند.

کباب ترکی

023e9a6f 1a35 4786 889e 262a46343c28 - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

کباب ترکی برای ما آشنا است. نه تنها در ایران بلکه در بسیاری از کشورهای دنیا این غذا به عنوان یک فست فود مورد توجه قرار دارد و محبوب است. برای تهیه‌ی این کباب، گوشت را با وسیله‌ای متحرک و چرخان در مقابل آتش قرار می‌دهند تا کباب شود. آن را با انواع ادویه‌های محلی طعم‌دار می‌کنند. انواع گوشت را برای تهیه‌ی این غذا به کار می‌برند. گوشت‌های کباب شده را می‌برند و گاهی به همراه مواد دیگر مثلا قارچ و فلفل دلمه‌ای همراه با نان سرو می‌کنند.

لحم‌عجین (پیتزای ترکی)

لحم‌عجین نوعی نان پیتا است که در تنور پخته می‌شود. روی این نان با موادی مثل گوشت، پیاز و جعفری، سیر، فلفل سیاه و قرمز پر می‌شود. این غذای لذیذ، ظاهری شبیه پیتزا دارد.

غذاهای خانگی

یاپراک سارما (Yaprak Sarma)

برای تهیه‌ی این غذا، برنج یا گندم را با مواد دیگر ترکیب می‌کنند و در برگ مو می‌پزند. مواد دیگری که برای تهیه‌ی این غذا استفاده می‌شود در هر منطقه متفاوت است.

دلمه

دلمه یکی از غذاهایی است که جایگاه مهمی در آشپزی ترکیه دارد. در ایران و در بسیاری از کشورهای اطراف، این غذا به شکل‌های مختلف و با مواد متنوع تهیه می‌شود. برای تهیه‌ی آن از بادمجان، فلفل دلمه‌ای و سایر سبزیجات استفاده می‌کنند. این سبزیجات را با برنج، گوشت و مواد دیگر طبق ذائقه پر می‌کنند و می‌پزند.

مرغ و برنج ترکی

برنج ترکی را معمولا با مرغ و سس و ادویه‌ی مخصوصش سرو می‌کنند.

بادمجان شکم‌پر (Karnıyarık)

یکی از مهم‌ترین و لذیذترین غذاها در آشپزی ترکی، بادمجان شکم‌پر است. مواد غذایی اصلی برای تهیه‌ی این غذا عبارت است از بادمجان و گوشت چرخ کرده. برای تهیه‌ی این غذا، بادمجان را با گوشت و همراه با مواد دیگر پر می‌کنند و می‌پزند.

انواع سوپ

سوپ عدس (Mercimek)

fb9cb36f 2b61 476d a3fe ced726192efc - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

یکی از لذیذترین سوپ‌های ترکیه سوپ عدس است که با عدس قرمز تهیه می‌شود. این غذا را در همه‌ی مناطق ترکیه می‌توانید به راحتی پیدا کنید.

سوپ ماست

ماست مهم‌ترین ماده‌ی تشکیل‌دهنده این سوپ است که در برخی از مناطق ایران هم تهیه می‌شود. این سوپ را هم به راحتی نه تنها در آنتالیا بلکه در تمامی نواحی ترکیه می‌توانید پیدا کنید.

سوپ ترخینه

این سوپ را در هر وعده‌ای می‌توان مصرف کرد، از جمله صبحانه. برای تهیه‌ی ترخینه، بلغور را به مدت چند ساعت در دوغ می‌پزند. پس از این مدت قطعاتی از این مخلوط خمیر مانند را گلوله کرده و گاهی با افزودن اندکی گیاه خشک پونه آن را زیر نور آفتاب خشک می‌کنند. تکه‌های خشک ترخینه را با افزودن حبوبات و سبزی خشک به‌عنوان آش و سوپ آماده می‌کنند. ترخینه را مدت طولانی می‌توان نگه داشت. علاوه بر ترکیه، این غذا در ایران هم رایج است.

دسرها و شیرینی‌ها

باقلوا

باقلوا یکی از مشهورترین دسرهای ترکیه است. برای تهیه‌ی آن از انواع مغزها مثل گردو، پسته، بادام و فندق استفاده می‌کنند. این مغزها را بین دو لایه شیرینی نازک قرار می‌دهند. این شیرینی را با یک شربت غلیظ، طعم‌دار می‌کنند.

کادایف (Kadayıf)

9005211f 29b7 4c4c a510 f35c03378613 - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

کادایف هم یکی دیگر از دسرهای لذیذ و محبوب در ترکیه است. برای تهیه‌ی دسر کادایف از شکر و کره و کادایف رشته‌ای و گردوی خرد شده استفاده می‌شود.

بامیه (Lokma)

بامیه را با سرخ کردن خمیر تهیه می‌کنند. برای طعم‌دار کردن این خمیرهای سرخ شده، شربت غلیظی روی آن‌ها می‌ریزند.

پودینگ برنج (Sütlaç)

یکی از رایج‌ترین و مهم‌ترین دسرهای ترکی، پودینگ برنج یا شیربرنج است. برای تهیه‌ی این دسر از شیر، برنج و شکر استفاده می‌کنند. برای طعم‌دار کردن آن از دارچین هم استنفاده می‌کنند.

نوشیدنی‌ها

آیران

آیران کلمه‌ای است که اهالی ترکیه برای دوغ به کار می‌برند. دوغ یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های ترکیه است و با ترکیب ماست، آب، نمک و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود.

رستوران‌های آنتالیا

آنتالیا یکی از محبوب‌ترین مقصدهای تابستانی در ترکیه است. وجود جاذبه‌های گردشگری متنوع و متعدد باعث شده که این شهر مورد توجه گردشگران قرار  بگیرد و از این رو تعداد زیادی رستوران مشهور و محبوب با غذاهای باکیفیت در این شهر وجود دارد. رستوران‌های آنتالیا هر سلیقه‌ای را پوشش می‌دهد و در آن‌ها نه تنها غذاهای اصیل ترکی بلکه بهترین غذاهای بین‌المللی را می‌توانید امتحان کنید.

کلوب آرما (Club Arma)

6e6c810d b08b 4faa 9d89 1c47e6f07e95 - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

یکی از بهترین رستوران‌های آنتالیا کلوب آرما نام دارد که از مهمانان خود با چشم‌اندازهای فوق‌العاده‌ای از شهر قدیم و تفرجگاه دریایی پذیرایی می‌کند. این رستوران را ایتالیایی‌ها در اواخر قرن نوزدهم ساخته‌اند و بنای این رستوران در طول سال‌ها کاربری‌های متفاوتی داشته است. در طرحی کلوب آرما، تلفیق فرهنگ‌ها را به وضوح مشاهده خواهید کرد. ماهی تازه، غذاهای دریایی و غذاهای مدیترانه‌ای را می‌توانید در این رستوران نوش جان کنید.

رستوران وانیلا لانج (Vanilla Lounge)

این رستوران فقط پنج دقیقه با یکی از مهم‌ترین جاذبه‌های آنتالیا یعنی دروازه‌ی هادریان فاصله دارد. وانیلا لانج، تلفیقی غیرمتعارف از آشپزی معاصر و معماری سنتی عثمانی است که این رستوران را در بر گرفته است. یک سرآشپز بریتانیایی که همسری ترک دارد، این رستوران را اداره می‌کند؛ رستورانی که بهترین مکان برای امتحان کردن طیف وسیعی از غذاهای بین‌المللی است. غذاهای منوی این رستوران با تازه‌ترین مواد و ترکیبی از متدهای جدید و قدیمی آشپزی تهیه می‌شوند.

رستوران سراسر فاین دینینگ (Seraser Fine Dining)

27ea6126 77d3 48d4 8016 2ee24a022014 - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

این رستوران در خانه‌ای تاریخی و ۳۰۰ ساله در مرکز تاریخی آنتالیا قرار دارد و یکی از بهترین رستوران‌های شهر است. این رستوران با دکور زیبا، تندیس‌های دیدنی و تزیینات و وسایل ساخته شده با دست، تجربه‌ای خوشایند از غذا خوردن در یک رستوران لوکس را برای شما رقم می‌زند. اجرای زنده‌ی پیانو، باغ باشکوه مدیترانه‌ای و غذاهای باکیفیت از جذاب‌ترین ویژگی‌های این رستوران است. در منوی مفصل این رستوران، هم غذاهای اصیل ترکی و هم غذاهای بین‌المللی ارائه می‌شود. تجربه‌ی غذا خوردن در این رستوران با پاستاهای خانگی، استیک‌های لذیذ با سس‌های مخصوص، دسرهای خوشمزه و تازه‌ترین غذاهای دریایی تکمیل می‌شود.

کستل کافه بار (Castle Café Bar)

این رستوران چشم‌اندازهای شگفت‌انگیزی از خلیج آنتالیا را به نمایش می‌گذارد و موقعیت جغرافیایی آن باعث شده که رستورانی محبوب برای کسانی باشد که می‌خواهند در حین غذا خوردن، زیباترین مناظر را هم تماشا کنند. رستوران، در حاشیه‌ی صخره‌ای مشرف به دریا در شهر قدیم آنتالیا واقع شده و به خاطر فضای فوق‌العاده و سرویس‌دهی عالی در دنیا محبوب است. غذاهای منوی این رستوران معمولا شامل غذاهای مدیترانه‌ای، پاستاها و اسنک‌های متعدد است.

کافه و رستوران بیگ شف (Big Chefs)

بیگ شف یک برند معروف رستوران زنجیره‌ای در ترکیه است که ۱۸ شعبه در ۶ شهر این کشور از جمله آنتالیا دارد. این رستوران اولین بار در سال ۲۰۰۷ در آنکارا افتتاح شد و از آن زمان به بعد به یکی از رستوران‌ها و برندهای محبوب هم برای اهالی کشور و هم برای گردشگران تبدیل شد. منوی این رستوران بسیار شگفت‌آور و متنوع است که هم آشپزی ترکیه و هم آشپزی بین‌المللی را در بر می‌گیرد. مهمانان این رستوران حق انتخاب بسیار گسترده و وسوسه‌برانگیزی دارند که شامل انواع غذاهای محلی و حتی صبحانه‌های فوق‌العاده و مفصل است.

رستوران Karaf Wine Bistro

این رستوران انتخابی ایده‌آل برای کسانی است که به تاریخ علاقه دارند، چون رستوران در یک خانه‌ی قدیمی عثمانی ساخته شده و هنوز اشیای قدیمی، تزئینات و ظاهر قدیمی خود را حفظ کرده است. منوی این رستوران بسیار متنوع است و طیف وسیعی از انواع دسر را هم می‌توانید در آن پیدا کنید.

رستوران Il Vicino Pizzeria

اگر به آشپزی ایتالیایی علاقه دارید، این رستوران بهترین انتخاب است؛ رستورانی که در مرکز تاریخی آنتالیا قرار دارد و بعد از گشت و گذار در خیابان‌های تاریخی می‌توانید در آن استراحت کنید و غذای ایتالیایی نوش جان کنید. این رستوران منویی بسیار متنوع و قیمت‌های معقولی دارد و همین ویژگی‌ها باعث شده که بسیار محبوب و پرطرفدار باشد. همه‌ی ویژگی‌های خاص آشپزی ایتالیایی را می‌توانید در غذاها و منوی این رستوران پیدا کنید؛ استارترهای لذیذ، پیتزاهای متنوع و پاناکوتا به عنوان دسر.

رستوران Alp Pasa

208e72d3 72c6 4ff8 87e8 687fd19e19be - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

این رستوران بخشی از یک بوتیک هتل به همین نام است که اجرای زنده‌ی پیانو هم دارد. این رستوران در مرکز تاریخی آنتالیا و در یک بنای سنتی عثمانی قرار گرفته است. رستوران Alp Pasa فقط چند قدم تا دروازه‌ی هادریان فاصله دارد. یک حیاط بزرگ و رمانتیک کامل‌کننده‌ی محیط گرم و دنج این رستوران است. نام غذاهای ترکی، مدیترانه‌ای، فرانسوی و حتی غذاهای گیاهی در منوی این رستوران به چشم می‌خورد.

رستوران 7 Mehmet

این رستوران فقط چند کیلومتر تا مرکز شهر فاصله دارد و در یک موقعیت عالی از نظر مکانی روی یک تپه‌ی سرسبز مشرف به ساحل Konyaalti Plaji قرار گرفته است و به همین دلیل دارای چشم‌اندازهای فوق‌العاده‌ای از آنتالیا است. این رستوران یکی از مشهورترین رستوران‌های آنتالیا است که توسط سرآشپزی به نام Mehmet افتتاح شده است؛ کسی که کار خود را در دنیای آشپزی و غذا با خدمتکاری شروع کرد. اگر از غذاهای محلی ترکیه را دوست دارید، حتما از غذا خوردن در این رستوران لذت می‌برید. انواع ماهی و مزه، گوشت‌های کباب شده و چشم‌اندازهای زیبای طبیعی در کنار هم دست به دست هم داده‌اند تا تجربه‌ای فراموش نشدنی از غذا خوردن در این رستوران را برای شما رقم بزنند.

رستوران پاسیو (Patio)

در قلب بخش تاریخی آنتالیا یعنی منطقه‌ی Kaleici، این مجموعه در چند قدمی بهترین جاذبه‌های فرهنگی آنتالیا قرار گرفته است. انتخابی فراموش نشدنی که در آن می‌توانید مفصل‌ترین و لذیذترین صبحانه‌ها را نوش جان کنید؛ از مارمالادهای خانگی گرفته تا انواع پنیر و املت. منوی شام این رستوران هم بسیار متنوع است و در آن بهترین غذاهای ترکی و بین‌المللی را می‌توانید پیدا کنید، از جمله جگر چرب و انواع غذاهای دریایی.

محل اقامت در آنتلیا

اگر برای اولین بار است که به آنتالیا سفر می‌کنید، اینکه کجا اقامت کنید به جاذبه‌هایی که قصد دارید آن‌ها را ببینید، بستگی دارد. اگر هدف اصلی شما بازدید از جاذبه‌ها و فضای تاریخی شهر است، بهتر است در شهر قدیم آنتالیا یعنی منطقه‌ی Kaleiçi اقامت کنید؛ جایی که خیابان‌های سنگ‌فرش و خانه‌های قدیمی عثمانی شما را به سفری در دل تاریخ می‌برد. اگر از دوستداران آفتاب و ساحل هستید، شهر تفریحی و ساحلی Lara با تفریحگاه‌های چندمنظوره و لوکس، تمام نیازهای شما را برآورده می‌کند و مکان مناسبی برای اقامت است. از این شهر با ماشین و ظرف ۳۰ دقیقه می‌توانید خود را به شهر قدیم آنتالیا برسانید. در ادامه با بهترین هتل‌های این دو منطقه آشنا می‌شویم.

هتل در آنتالیا - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

هتل‌های لوکس

در ساحل شهر لارا، هتل زیبای Mardan Palace موجب شگفتی همه‌ی مهمانان می‌شود. این هتل با فضای داخلی الهام گرفته از دوران عثمانی، استخرهای مجلل و اتاق‌ها و سوئیت‌های مجهز و شیک، یکی از بهترین اقامتگاه‌های لوکس آنتالیا است. بچه‌ها از حضور در اسپای مخصوص کودکان لذت می‌برند.

یکی دیگر از هتل‌های لارا که قیمت مناسب‌تری دارد، هتل Barut Lara است که فضایی دنج و خصوصی دارد. کلوب کودکان، ساحل زیبا و امکانات ورزشی متعدد باعث شده که این هتل یک هتل محبوب و مناسب برای خانواده‌ها باشد. مرکز اسپا و سلامتی از دیگر امکانات این هتل است.

دیگر هتل لوکس این منطقه، هتل IC Hotels Residence است که ویلاهای مدرن و مجهز، استخرهای خصوصی و کلبه‌های ساحلی دارد.

هتل‌های میان‌رده

هتل Liberty در سواحل لارا و در ۳۵ دقیقه‌ای از شهر قدیم آنتالیا قرار دارد. این تفرجگاه چند منظوره، دارای امکانات کامل و فضایی مدرن است و برای خانواده‌ها بسیار مناسب است.

هتل Delphin Palace، فضا و امکاناتی خانوادگی دارد و بسیار مجلل و زیبا طراحی شده‌ است.

کسانی که می‌خواهند در بخش تاریخی و شهر قدیم آنتالیا اقامت کنند، هتل Eski Masal انتخاب خوبی است که یک استخر در فضای باز و فاصله‌ی کمی تا ساحل دارد.

هتل‌های ارزان

در شهر قدیم آنتالیا، هتل فرانکفورت با یک استخر کوچک و پارکینگ رایگان فقط هشت دقیقه پیاده تا دروازه‌ی هادریان فاصله دارد. هتل دروازه‌ی هادریان هم فضایی گرم و دلنشین دارد و فقط صد متر با دروازه فاصله دارد. در مرکز شهر قدیم هتل Bacchus Pension را می‌توانید انتخاب کنید که پنج دقیقه پیاده تا ساحل فاصله دارد و تراس آن چشم‌اندازهای زیبایی از دریا را به نمایش می‌گذارد.

سوغات آنتالیا

فرش و گلیم

828a229d df60 45a5 b54f 08137ca8f3b8 - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

فرش و گلیم یکی از محصولات سنتی و صنایع دستی ترکیه است که مورد توجه گردشگران خارجی قرار دارد. فرش و گلیم هر منطقه، طرح و نقش خاصی دارد که ویژگی‌های منحصربه‌فرد آن، فرش هر منطقه را از فرش سایر نقاط متمایز می‌کند. به غیر از فرش‌ها و گلیم‌های منطقه‌ی ترکیه، از دیگر کشورهای دنیا مثل ایران نیز انواع فرش و گلیم در بازارها عرضه شده است. اگر می‌خواهید قالیچه یا گلیم دستبافت بخرید، بهتر است که حتما از یک نفر مورد اعتماد و آشنا به فرش و گلیم راهنمایی بگیرید. موقع خرید فرش و گلیم دقت کنید که محصولات بی‌کیفیت چینینخرید.

راحت‌الحلقوم

51a8fcf8 e009 4c82 b822 f970d08762e4 - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

راحت‌الحلقوم یکی از شیرینی‌های ترکیه است که البته در بعضی از مناطق ایران هم حتما آن را دیده‌اید. این شیرینی لذیذ با موادی مثل نشاسته، آب، شکر و طعم‌دهنده‌های مختلف تهیه می‌شود. از انواع مغزها در تهیه‌ی آن استفاده می‌کنند. تنوع طعم و رنگ این شیرینی بسیار زیاد است و همین تنوع آن‌ها، گردشگران را برای خرید وسوسه می‌کند.

باقلوا

باقلوا یکی از شیرینی‌های سنتی ترکیه و بسیاری از مناطق ایران است. این شیرینی لذیذ، برای کسانی که علاقه‌مند به شیرینی‌جات هستند، سوغاتی خوبی است. از انواع مغزها، نوعی خمیر مخصوص و شربت برای تهیه‌ی این شیرینی استفاده می‌کنند. اگر شیرینی‌های کم‌شیرین را دوست دارید، احتمالا باقلوا را نمی‌پسندید.

قهوه ترکی

قهوه ترکی را همه جای دنیا می‌شناسند. این قهوه طعم و عطریی قوی دارد و بسیار غلیظ است. با روش خاصی تهیه می‌شود و برای تهیه‌ی آن از ظرف مسی مخصوص به نام جذوه استفاده می‌کنند. اگر می‌خواهید در خانه یک قهوه ترکی عالی درست کنید، علاوه بر قهوه، این ظرف مسی را می‌توانید از بازارها بخرید.

خشکبار و آجیل

انواع میوه‌های خشک، یکی از مهم‌ترین محصولاتی است که در بازارهای ترکیه خواهید دید. این میوه‌های خشک شامل زردآلو، هلو، آلبالو، شلیل، انگور و… در بسته‌بندی‌های مختلف به فروش می‌رسد و چون حمل و نقل آن آسان است، به عنوان سوغات مورد توجه گردشگران قرار دارد. ترکیه یکی از مهم‌ترین تولیدکنندگان فندق و خشکبار در دنیا است.

ادویه

9bed28b8 4178 44a7 9526 3d09b4d37793 - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

ادویه یکی دیگر از سوغاتی‌هایی است که گردشگران از آنتالیا می‌خرند. البته همه‌ی انواع ادویه‌هایی که در بازارها می‌بینید بومی ترکیه نیستند و از مناطق مختلف دنیا تهیه می‌شوند. ولی بدون شک در ترکیه می‌توانید باکیفیت‌ترین ادویه‌ها را پیدا کنید و از هر منطقه‌ای بهترین محصولات به بازارهای ترکیه می‌روند. از آنجایی که تقریبا همه‌ی گردشگران، ادویه را به عنوان سوغات یا برای مصرف شخصی می‌خرند، می‌توانید مطمئن باشید که ادویه‌های بازارها بسیار تازه و مرغوب هستند. علاوه بر اینکه انواع ادویه‌جات به تنهایی به فروش می‌رسد، ادویه‌های مخلوط را می‌توانید در بسته‌بندی‌های مناسب هدیه خریداری کنید. با افزودن این ادویه‌های مخلوط به غذاهای خود، می‌توانید عطر و طعم جدیدی به سفره‌هایتان اضافه کنید.

ظروف و اشیای سرامیکی و سفالی

e78bddbf 132b 4be9 8b38 8aea75e1f0ff - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

ظروف و اشیای سفالی و سرامیکی همه جای دنیا به راحتی پیدا می‌شود و سوغاتی بسیاری از شهرها و کشورهای دنیا است. ولی آن چیزی که این ظروف و اشیا را از منطقه‌ای به منطقه‌ی دیگر متفاوت و متمایز می‌کند، طرح و رنگ تزیین آن‌ها است. در آنتالیا و در فروشگاه‌های سوغات و بازارها، انواع ظروف و اشیای سفالی و سرامیکی را خواهید دید که با رنگ‌های روشن و شاد و طرح‌های زیبا تزیین شده‌اند. از وسایل مصرفی مثل کاسه و بشقاب گرفته تا لوازم دکوری مثل گلدان و قلمدان و زیرسیگاری در فروشگاه‌های پیدا می‌شود.

زیورآلات

در ترکیه طلا و نقره، سنگ‌ها و فلزات قیمتی به وفور پیدا می‌شود و بسیاری از طراحان جوان و قدیمی این منطقه با ذوق و سلیقه‌ی خود بهترین و خاص‌ترین زیورآلات را طراحی و تولید می‌کنند. در فروشگاه‌های سوغات و زیورآلات می توانید محصولات آن‌ها را با طرح‌های مدرن یا سنتی خریداری کنید. چون از نظر جنس، تنوع زیادی دارند، با هر بودجه‌ای می‌توانید یک سوغاتی جذاب برای عزیزان‌تان بخرید. اگر زیورآلات قدیمی را دوست دارید، در بازارهای عتیقه‌جات و اشیای قدیمی می‌توانید نمونه‌هایی از آن‌ها را پیدا کنید.

ظروف و اشیای مسی

d66c37b6 3d75 4c9c 93da d83a8f7393b6 - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

استفاده از مس برای ساخت ظرف و ظروف و اشیای تزیینی از دیرباز در ترکیه رواج داشته است. در نتیجه یکی از محصولاتی که در بازارهای آنتالیا و فروشگاه‌های سوغات حتما خواهید دید، اشیا و ظروف مسی است. البته امروزه با وجود ظروف مدرن با جنس‌های متنوع، دیگر قابلمه‌ها و ظروف مسی طرفدار زیادی ندارند، ولی اشیای تزیینی بسیار زیبایی در فروشگاه‌ها وجود دارد که با قیمت‌های معقول و مناسبی می‌توانید چند نمونه از آن‌ها را به عنوان سوغات یا یادگار سفر خریداری کنید. توجه داشته باشید که ظروف مسی که قلع‌اندود نشده باشند و ظاهری سفیدرنگ نداشته باشند، برای پخت و پز و ریختن غذا مناسب نیستند.

منسوجات

ترکیه به منسوجات بسیار باکیفیتش مشهور است و این کشور از قدیم‌الایام در زمینه‌ی تولید انواع پارچه و منسوجات مشهور است. بهترین و باکیفیت‌ترین پارچه‌ها و پوشاک را می‌توانید از ترکیه بخرید. به غیر از لباس محصولاتی مثل کالای خواب و انواع کوسن در فروشگاه‌ها عرضه می‌شود که می‌تواند سوغاتی خوبی باشد که خاطرات سفر را زنده می‌کند و در عین حال کاربردی است.

نظرقربانی

fad13a20 6408 4dea b334 bfb9b399d2e5 - آنتالیا ترکیه و هرچه که میخواهید از آن بدانید

این سوغاتی را حتما در سراسر آنتالیا در بسیاری از فروشگاه‌های سوغات خواهید دید. معمولا به رنگ آبی و شیشه‌ای هستند، ولی ممکن است با طرح‌ها و رنگ‌های مختلف و از مواد مختلفی تهیه شوند. اهالی ترکیه معتقد‌اند که این نظرقربانی‌ها چشم بد را دور می‌کند و خوش‌شانسی به ارمغان می‌‌آورد. البته این روزها کمتر کسی به این چیزها اعتقاد دارد، ولی در ترکیه تقریبا در هر خانه‌ای نظرقربانی پیدا می‌شود و وقتی نوزادی متولد می‌شود، یکی از این نظرقربانی‌ها را به رختخواب نوزاد سنجاق می‌کنند.

محصولات چرمی

از آنجایی که در رژیم غذایی این کشور از گوشت قرمز زیاد استفاده می‌شود، تعجبی ندارد که انواع چرم در این کشور به مقدار زیاد تولید شود. در ترکیه محصولات چرمی به وفور پیدا می‌شود. البته این محصولات جدا از آن دسته محصولاتی است که برندهای مشهور دنیا در فروشگاه‌های اختصاص خود عرضه می‌کنند. از چرم برای تهیه‌ی محصولات مختلفی مثل کیف و کفش، کمربند، لباس، زیورآلات و… استفاده می‌کنند. حتی می‌توانید کیف یا محصول مورد نظر خود را سفارش دهید تا هنرمندان این منطقه با ذوق و سلیقه‌ی خاص خود، بهترین و باکیفیت‌ ترین دست‌ساخته‌های خود را تقدیم‌تان کنند.



روماکو | دایرکتوری سایت های ایرانی | دایرکتوری مشاغل | بازاریابی محصولات شما



15 / 1 / 267,482

با ثبت آگهی ، آگهی مورد نظر در کنار مطالب و اخبار مرتبط نیز نمایش داده میشود .

متن دیدگاه‌ها

mood_bad
  • هیچ نظری ثبت نشده است.
  • chat
    یک نظر ارسال کنید