شهر برلین در آلمان

شهر برلین در آلمان

برلین (به آلمانی: Berlin) یا برلن پایتخت کشور آلمان و بزرگ‌ترین شهر هم از لحاظ جمعیت و هم از لحاظ مساحت در این کشور است و در کلاتحادیه اروپا مقام دوم را دارد. برلین همچنین نام ایالتی است که این شهر در آن قرار دارد. مساحت آن ۸۹۹ کیلومتر مربع است و این شهر ۳۸ کیلومتر از شمال به جنوب و ۴۵کیلومتر از شرق به غرب امتداد یافته‌است. میانگین ارتفاع آن از سطح دریا ۳۴متر ثبت شده بلندترین ارتفاع (۱۱۵متر) به دو تپه مصنوعی توفلسبرگ و ماگلبرگ مربوط می‌شود برلین همچنین یک شهر ایالتی است، یعنی یکی از ایالت‌های شانزده‌گانه آلمان نیز به‌شمار می‌آید.

پیدایش شهر در منطقه‌ی فعلی برلین به قرن ۱۲ میلادی بازمی‌گردد. شهر برلین چه از لحاظ مساحت و چه از لحاظ جمعیت دومین رتبه را در اتحادیه‌ی اروپا به خود اختصاص داده است. در زبان آلمانی کلمات بسیاری به واژه‌های (ow)، (itz) و (in) ختم می‌شوند. نام «برلین» (Berlin) نیز مختوم به عبارت (in) است. برای قسمت ابتدایی آن نیز واژه‌ی آلمانی (Ber) یا (Bär) به معنای «خرس» است که اشاره به نماد این منطقه دارد. شهر برلین در شمال شرق کشور آلمان و در منطقه‌ی فلاتی آن قرار دارد. رودخانه‌ی شرقی-غربی «اسپری» (Spree) در این منطقه واقع شده است. این رودخانه به رودخانه‌ی «هافل» (Havel) که مجموعه‌ای از چند دریاچه‌ی کوچک و بزرگ است، سرازیر می‌شود. آب و هوای برلین به دلیل موقعیت جغرافیایی از اختلاف دمای بسیاری در طول سال برخوردار است. با تابستان‌های نسبتا گرم و بعضا مرطوب و زمستان‌های سرد، این شهر از میانگین دمای ۲۴ درجه در روزهای گرم سال و همین‌طور میانگین دمای صفر درجه در روزهای سرد سال بهره‌مند است. برلین از نظر فضای سبز از رکورددارهای جهان است. ۴۴٪ از مساحت این شهر را محوطه‌های جنگلی و پارک‌های کوچک و بزرگ تشکیل داده‌اند. با بیش از ۱۷۰۰ پل، تعداد پل‌های شهر برلین از ونیز هم بیشتر است. البته با ۱۸۰ کیلومتر مسیرهای قایقرانی و دریایی این تعداد چندان هم دور از انتظار نیست. شهر برلین از جمعیتی نزدیک به ۴ میلیون نفر برخوردار است. برلین میزبان ۵۰۰ هزار شهروند خارجی از ۱۸۵ ملیت مختلف است. به بیانی دیگر از هر ۴ نفر تنها یک نفر در این شهر متولد شده است. مردم کشورهای ترکیه، لهستان و سوریه به ترتیب بیشترین شهروندان خارجی برلین را تشکیل می‌دهند. دین غالب مردم برلین مسیحیت است. در حالی که اسلام و یهودیت به ترتیب در جایگاه‌های بعدی قرار می‌گیرند.  در سال ۱۹۶۱ بود که پس از قطعی شدن جدایی دو بخش آلمان، ساخت دیوار برلین آغاز شد. این دیوار ۱۴۰ کیلومتری تا سال ۱۹۸۹ و رخ دادن انقلاب مردمی پابرجا بود و یک سال پس از فروپاشی آن دو آلمان به طور رسمی متحد شدند.

شهر برلین با توجه به عقبه و قدمت خود میزبان بسیاری از بناهای تاریخی است. از خانه‌های اپرا و قصرهای این شهر گرفته تا خیابان‌های آن، همگی گواه این مورد هستند. از طرفی ۳ اثر «جزیره موزه» (Museum Island)، «قصر و پارک سانسوسی» (Sanssouci Palace and Parks) و «خانه‌ی مدرنیسم» (Modernism Housing)، برای این شهر در سازمان یونسکو به ثبت رسیده‌اند.  شهر برلین با وسعتی ۹ برابر شهر پاریس، بلندترین بنای آلمان را نیز در خود جای داده است. برج مخابراتی برلین با ۳۶۸ متر ارتفاع یکی از بزرگ‌ترین سازه‌های قاره‌ی سبز محسوب می‌شود. این برج به عنوان یکی از جاذبه‌های برلین بیش از یک میلیون بازدیدکننده را سالانه به خود می‌بیند.  اقتصاد برلین عموما بر اساس صنایع های تک و تکنولوژیک، ماشینی و پژوهشی است.  سیستم حمل و نقل عمومی برلین از پیشرفته‌ترین نمونه‌ها در سطح جهان است. برای اطلاع از این موضوع کافی است بدانید که با برخورداری از ۱۳۰۰ اتوبوس شهری نزدیک به ۳۰۰ هزار کیلومتر مسافت در هر روز طی می‌شود. از طرفی قطارهای شهری برلین با بهره‌مندی از ۴۷۰ کیلومتر مسیر و بزرگ‌ترین ایستگاه اروپا، از بهترین‌های جهان هستند.

 

 

 

اطلاعات ضروری

اختلاف ساعت با تهران

آلمان در منطقه‌ی زمانی UTC +1 واقع شده و ۲ و نیم ساعت از تهران عقب‌تر است.

زبان رسمی: آلمانی

واحد پول: یورو

نوع برق شهری

ولتاژ استاندارد برق شهری در آلمان، ۲۳۰ ولت و فرکانس آن ۵۰ هرتز است. دوشاخه‌ها و کلیدها از نوع F است

کد کشور: +۴۹

شماره‌های اضطراری

پلیس: ۱۱۰

آتش‌نشانی و آمبولانس: ۱۱۲

فرودگاه‌های بین‌المللی

فرودگاه برلین تگل

وضعیت آب‌ و‌ هوا

برلین آب و هوای قاره‌ای دارد یعنی دارای تابستان‌های گرم و زمستان‌های سرد است. فصل بهار و پاییز در این شهر، دارای آب و هوای ملایم و معتدل است. آب و هوای فصل تابستان یعنی از ماه ژوئن تا آگوست، دمای هوا در برلین مطبوع و آسمان آفتابی است. روزهای تابستانی بلند است و میانگین دمای هوا به ۲۳ درجه می‌رسد. البته این فصل در ماه‌های جولای و آگوست، رطوبت هوا افزایش می‌یابد.

بهترین زمان برای سفر

بهترین زمان برای سفر به برلین از ماه مه تا سپتامبر است. در این زمان، آب و هوا برای گشت و گذار در پارک، سر زدن به کافه‌ها و گشتن در شهر و تماشای جاذبه‌ها، بسیار مناسب است. زمستان هم گرچه زیبایی خود را دارد ولی هوا سرد است و شاید بسیاری از جاذبه‌های گردشگری ساعت کار محدودتری داشته باشند. ضمن اینکه روزها کوتاه‌تر می‌شود و آب و هوا برای طبیعت‌گردی مناسب نیست.

هزینه های سفر

اقامت در هاستل‌ها

کوله‌گردی در برلین رواج دارد بنابراین اقامتگاه‌های ارزان فراوانی در این شهر پیدا می‌شود. هزینه‌ی اقامت در خوابگاه هاستل‌ها شبی ۱۰ تا ۳۰ یورو است و هزینه‌ی اتاق‌های خصوصی هاستل‌ها حدود ۵۰ یورو می‌شود. اماکن اقامتی ارزان‌تر معمولا خیلی زود رزرو می‌شوند بنابراین باید از قبل اقامتگاه مورد نظرتان را رزرو کنید. همه‌ی هاستل‌ها وای فای رایگان و بسیاری از آنها صبحانه‌ی رایگان هم دارند. اگر با چادر مسافرتی سفر می‌کنید، کمپ‌هایی در خارج از شهر برای مسافران در نظر گرفته شده است. قیمت این کمپ‌ها از شبی ۵ یورو برای امکانات پایه شروع می‌شود. از هاستل‌های محبوب شهر برلین می‌توان هاستل سنت کریستوفر، هاستل Wombats و هاستل The Circus را نام برد.

اقامت در هتل‌های ارزان

هزینه‌ی اقامت در هتل‌های ارزان از شبی ۴۰ یورو شروع می‌شود و این مبلغ بابت اتاق دوتخته همراه با حمام و صبحانه است. هتل‌های بهتر و مشهورتر از شبی ۷۰ یورو شروع می‌شوند. البته پیشنهاد ما این است که هتل‌های کوچک‌تر را انتخاب کنید که معمولا بسیاری از آنها خانوادگی اداره می‌شوند. یکی دیگر از انتخاب‌هایی که دارید، سر زدن به سایت Airbnb و پیدا کردن جایی برای کرایه کردن است. استفاده از این سرویس در برلین بسیار رایج است و هزینه‌ی کرایه‌ی اتاق‌های اشتراکی آن از شبی ۲۰ یورو شروع می‌شود. اگر بخواهید یک آپارتمان یا خانه‌ی کامل را کرایه کنید، شبی ۴۰ یورو یا بیشتر باید پرداخت کنید.

میانگین هزینه‌ی غذا

غذا در برلین بسیار مقرون‌به‌صرفه است. تعداد زیادی غرفه‌ی شاورما و سوسیس در سراسر شهر وجود دارد که غذاهای لذیذ و ارزان خود را با قیمت ۴ یورو می‌فروشند. همچنین پیتزافروشی‌هایی وجود دارند که در آنها می‌توانید تکه‌های پیتزا را به هر تعدادی که خواستید بخرید و نوش جان کنید. قیمت این پیتزاها ۱ تا ۲ یورو است.

ارزان‌ترین غذایی که می‌توانید انتخاب کنید، غذاهای ترکی است که اتفاقا بسیار لذیذ هستند و با ذائقه‌ی ما تناسب دارند. این غذاهای ترکی را می توانید در نواحی جنوبی شهر در منطقه‌ی Kreuzburg به راحتی پیدا کنید. فست فودهایی مثل مک دونالد حدودا ۷ یورو قیمت دارند. در رستوران‌های نسبتا خوب همراه با سرویس میز، قیمت غذاها همراه با نوشیدنی بین ۱۵ تا ۲۵ یورو است. اگر تصمیم دارید خودتان آشپزی کنید، بابت خرید مواد غذایی اولیه‌ی مورد نیاز برای یک هفته باید ۳۵ تا ۵۰ یورو بپردازید. البته این مقدار بستگی به میزان خورد و خوراک شما دارد و اینکه چه محصولاتی را بخرید.

هزینه‌ی حمل و نقل عمومی

برلین شهری بزرگ و گسترده است و امکانات خوبی از نظر حمل و نقل عمومی دارد و به راحتی می‌توانید با وسایل حمل و نقل عمومی به گوشه و کنار شهر سر بزنید. بلیط‌های تک سفره‌ ۲/۸ یورو و بلیط های مسیرهای کوتاه ۱/۷ یورو است. بلیط‌های روزانه انتخاب بهتری هستند به خصوص اگر بخواهید از وسایل نقلیه‌ی عمومی زیاد استفاده کنید. مثلا اگر قصد دارید در روز بیش از سه سفر انجام دهید بلیط‌های روزانه بگیرید که ۷ یورو قیمت دارند. از یک بلیط می‌توانید در مترو، اتوبوس و تراموا استفاده کنید. بلیط‌های هفت روزه ۳۰ یورو قیمت دارند. امکان کرایه‌ی دوچرخه در شهر برلین وجود دارد و با پرداخت روزانه ۱۵ یورو می‌توانید دوچرخه کرایه کنید. دوچرخه‌سواری یکی از بهترین روش‌های برای گشت و گذار در شهر است و اهالی شهر هم بسیار از آن استقبال می‌کنند. برای قطارهای بین شهری باید بین ۳۶ تا ۱۶۰ یورو بسته به مسافت بین شهرها و زمانی که بلیط را رزرو می‌کند، باید بپردازید. برای اینکه بتوانید تخفیف‌های خوبی بگیرید و هزینه‌ی کمتری بپردازید، بهتر است که از قبل بلیط‌های مورد نظرتان را رزرو کنید.

میانگین هزینه‌ی روزانه‌ی پیشنهادی: ۳۵ تا ۵۰ یورو

البته این هزینه‌ی پیشنهادی در شرایطی است که در هاستل اقامت کنید، کمتر بیرون غذا بخورید و بیشتر وعده‌های غذایی را خودتان بپزید و از وسایل حمل و نقل عمومی استفاده کنید. با به کار بستن نکات زیر می‌توانید هزینه‌های سفرتان را از این مقدار کاهش دهید و سفری ارزان به برلین را تجربه کنید. بدیهی است که اگر بخواهید سفر سطح بالاتر و راحت‌تری را تجربه کنید، باید بسیار بشتر از این مقدار هزینه کنید.

 

 

صرفه‌جویی در هزینه‌ها

از کارت دانشجویی خود استفاده کنید

در این شهر دانشجویی، همراه داشتن کارت دانشجویی بین‌المللی به کارتان خواهد آمد. برای اینکه غذا، نوشیدنی، اقامتگاه و ورودی موزه‌ها برایتان ارزان تمام شود و تخفیف دانشجویی بگیرید، کارت شناسایی بین‌المللی خود را همراه داشته باشید.

از تورهای پیاده‌روی رایگان استفاده کنید

این تورها روزانه برگزار می‌شوند و حدود چهار ساعت طول می‌کشند. در جریان این تور اطلاعات خوبی در مورد شهر کسب می‌کنید. تورها از دروازه‌ی Brandenburg شروع می‌شوند و به سمت نقاط مهم شهر ادامه پیدا می‌کنند. این تور شما را به گشت و گذار در مرکز شهر می‌برد، جاذبه‌های مهم را نشان می‌دهد و در مورد تاریخ شهر اطلاعات خوبی به شما می‌دهد. البته تورهای متعددی در اطراف ساختمان‌های تاریخی شهر برگزار می‌شود و اگر تمایل دارید که در مورد جاذبه‌ای خاص اطلاعات کسب کنید، می‌توانید از تورهای اختصاصی آن استفاده کنید. از دفاتر گردشگری می‌توانید اطلاعات لازم در مورد تورهای پیاده‌روی رایگان شرکت‌های مختلف به دست آورید.

از وعده‌های ویژه‌ی ناهار استفاده کنید

در رستوران‌ها معمولا وعده‌ی ویژه‌ی ناهار در طول هفته عرضه می‌شود که قیمت‌های بسیار مناسبی دارد. در این منوهای ویژه می‌توانید استارتر و غذای اصلی را با قیمت ۶ یورو سفارش دهید. قیمتی که برای وعده‌ی کامل ناهار بسیار مناسب است.

از موزه‌ها دیدن کنید

از آنجایی که این شهر تاریخی بسیار پرفراز و نشیب و دردناک دارد، مسئولان برلین موزه‌های متعددی در شهر تاسیس کرده‌اند که ورودی بسیاری از آنها رایگان است برای اینکه گردشگران و اهالی شهر بتوانند به راحتی با تاریخ این شهر آشنا شود و گوشه‌ای از دشواری‌های آن را ببینند. از این فرصت استفاده کنید و تا جایی که می‌توانید در مورد شهر و تاریخچه‌ی آن یاد بگیرید. به علاوه، می‌توانید کارت گردشگری برلین با نام برلین ولکام (Berlin Welcome) بگیرید که امکانات متعددی به شما می‌دهد. مثلا استفاده‌ی رایگان از وسایل حمل و نقل عمومی، تخفیف در ورودی بیش از ۲۰۰ جاذبه‌ی گردشگری و ورودی رایگان به بسیاری از موزه‌هایی که هزینه‌ی ورودی دارند. اگر می‌خواهید از موزه‌ها و جاذبه‌های زیادی دیدن کنید، حتما این کارت‌های گردشگری را بگیرید.

غذای ارزان بخورید

هزینه‌ی یک شهر و مقرون‌به‌صرفه بودن آن را می‌توانید از روی قیمت غذاها بررسی کنید. غذا در برلین بسیار ارزان و مقرون‌به‌صرفه است. نه فقط غذاهای خیابانی مثل انواع سوسیس، کباب و پیتزا بلکه غذای رستوران‌ها هم در برلین ارزان است. بسیاری از غذاهای ارزان را می‌توانید زیر ۷ یورو پیدا کنید. در برلین کباب‌های بسیار خوبی پیدا می‌شود.

استفاده از خدمات کوچ سرفینگ

اگر می‌خواهید هزینه‌های سفرتان را به میزان قابل توجهی کاهش دهید و علاوه بر این، یک راهنمای محلی داشته باشید که شما را برای گشت و گذار در شهر راهنمایی کنید، از خدمات سایت کوچ سرفینگ استفاده کنید. استفاده از این روش، مزایای زیادی دارد. می‌توانید دوستان محلی پیدا کنید که این دوستان محلی مسیرهای جذابی به شما نشان می‌دهند که از چشم بسیاری از گردشگران دور می‌ماند. از آنجایی که برلین یک شهر محبوب برای گردشگران است، باید درخواست خود را برای پیدا کردن میزبان زودتر ارسال کنید. به خصوص در فصل تابستان که تعداد گردشگران بسیار زیادتر از سایر فصول است.

 

جاذبه های گردشگری شهر برلین

دروازه براندنبورگ

 

 

شاید نتوان برلین را بدون دروازه‌ی براندنبورگ (Brandenburger Tor) تصور کرد؛ این بنا مدت‌ها است شناخته‌شده‌ترین بنای تاریخی شهر و پاسخی به طاق پیروزی در پاریس است. برای طراحی این دروازه از بنای آکروپلیس در آتن الگو گرفته شده و در سال ۱۷۹۱، برای پادشاه فریدریش ویلهلم دوم ساخته شده است. دروازه‌ی براندنبورگ ۲۶ متر ارتفاع دارد  و در خیابان Pariser Platz قرار گرفته است و می‌توان آن را اولین سازه‌ی نئوکلاسیک برلین خواند، به خصوص به دلیل داشتن ارابه‌ با ۴ اسب، ساختمانی برای نگهبانان و ۴ ستون بزرگ در هر طرف که ۵ گذرگاه برای عبور و مرور ایجاد کرده است (گذرگاه مرکزی برای رفت و آمد خاندان سلطنتی استفاده می‌شد). دروازه براندنبورگ همچنان اهمیت نمادین خود را حفظ کرده و بازدیدکنندگان مشهوری از جمله رئیس جمهور بیل کلینتون و باراک اوباما از آن بازدید کرده‌اند. حدود ۲۰ سال قبل (در سال ۱۹۹۹) نیز در مراسم یادبود فروپاشی دیوار برلین، صدر اعظم آلمان آنگلا مرکل، میخائیل گورباچف ازروسیه و Lech Walesa از لهستان در آن قدم زدند.

 

جزیره موزه

 

 

بین رودخانه‌ی اسپری و Kupfergraben، کانالی به طول ۴۰۰ متر وجود دارد؛ جزیره‌ی موزه منطقه‌ی فوق‌العاده‌ای در برلین برای گشت و گذار و کاوش است. اینجا می‌توانید بسیاری از قدیمی‌ترین و مهم‌ترین موزه‌های شهر را بیابید که شامل موزه‌ی قدیمی (Altes Museum) می‌شود که در سال ۱۸۳۰ ساخته شد و محل نگهداری جواهرات و دیگر گنجینه‌های سلطنتی است. بعدها موزه‌ی جدید (Neues Museum) در سال ۱۸۵۵ ساخته شد و به دنبال آن گالری ملی را در سال ۱۸۷۶ بنا کردند؛ موزه‌ی Bode  نیز در سال ۱۹۰۴ ساخته شده که یکی از بهترین مجموعه‌های آثار تاریخی و عتیقه‌ی شهر در آن به نمایش گذاشته شده است. اگر به دلیل محدودیت زمانی فقط می‌توانید از یک یا دو موزه بازدید کنید، حتما موزه‌ی Pergamon  را انتخاب کنید که در آن می‌توانید ساختمان بازسازی‌شده‌ی تاریخی از خاورمیانه را به تماشا بنشینید. علاقه‌مندان به هنر هم می‌توانند از گالری ملی (Alte Nationalgalerie) بازدید کنند که مجموعه‌ایی زیبا از نقاشی‌های قرن نوزدهم در معرض دید عموم قرار گرفته است. به تمامی این جزئیات باید این حقیقت را هم اضافه کنیم که در جزیره‌ی موزه هیچ ترافیکی وجود ندارد.

 

یادبود دیوار برلین و پاسگاه بازرسی چارلی

 

 

تاریخ دیوار برلین در سال ۱۹۶۱ آغاز شد، زمانی که آلمان شرقی بخش شرقی شهر را برای پایان دادن به پناهنده شدن مردم از آلمان شرقی به آلمان غربی، جدا کرد. تا سال ۱۹۸۹ که دیوار برلین تخریب نشده بود، این دیوار با ارتفاع ۴ متر به طول ۱۵۵ کیلومتر کشیده شده بود، ۵۵ خیابان را تخریب کرده بود و ۲۹۳ برج دیده‌بانی و ۵۷ سنگر و پناهگاه زیرزمینی داشت. امروزه فقط قسمت‌های کوچکی از این دیوار باقی مانده که روی آن نقاشی‌های دیواری کشیده‌اند؛ یک قطعه‌ی ۱/۴ کیلومتری را به عنوان بخشی از یادبود دیوار برلین حفظ شده است که یادآور دشمنی تلخی است که زمانی اروپا را تقسیم کرده بود.  از جالب‌ترین بخش‌های این یادبود می‌توان به موزه‌ی مرکز پناهندگان Marienfelde  اشاره کرد که در آن آثار مربوط به یک و نیم میلیون نفر که به عنوان پناهنده از این دیوار عبور کردند، به نمایش گذاشته شده است.  یادبود شهر تقسیم‌شده (Monument in Memory of the Divided City) و قربانیان ظلم کمونیست (Victims of Communist Tyranny)، پنجره‌ی یادآوری (Window of Remembrance) و مرکز بازدیدکننده (Visitor Cente) همگی نگاهی بر بقایای دیوار برلین دارند که گردشگران می‌توانند از آن‌ها بازدید کرده و از سرگذشت تلخ این شهر اطلاعات کسب کنند.  پاسگاه بازرسی چارلی نیز مهم‌ترین گذرگاه بین برلین شرق و غرب برلین بود که امروزه می‌توانید در موزه‌ی  Haus am، آثار مربوط به تاریخچه‌ی حقوق بشر را در آن تماشا کنید.

 

 

کاخ و پارک شارلوتنبورگ

 

 

قدیمی‌ترین و بزرگ‌ترین ملک پروسی برلین، کاخ شارلوتنبورگ است که در اواخر قرن ۱۷ میلادی ساخته شده و چندین دهه، مهم‌ترین اقامتگاه خانواده‌ی سلطنتی آلمان بود. این قصر بزرگ، به زیبایی بازسازی شده و ویژگی‌های مهمی از جمله گنبد مرکزی عظیم ۵۰ متری و باغ بزرگ درخت پرتقال (که در سال ۱۷۱۲ ایجاد شده است) دارد. از برجسته‌ترین برنامه‌های گردشگری این عمارت می‌توان به بازدید از New Wing اشاره کرد که در آن از آپارتمان‌های دولتی و سالن‌های مهمانی دیدن می‌کنند. اینجا در سال ۱۷۴۶ ساخته شده و بازدیدکنندگان نگاهی اجمالی به شکوه و عظمتی که پادشاهان و فرماندهان پروس در آن زندگی می‌کردند، می‌اندازند، از اتاق خواب فردریش اول، وسایل و نقاشی‌های زیبای آن گرفته تا آپارتمان‌هایی که متعلق به جانشینان و مقامات حکومت او بودند.

از مهم‌ترین بخش‌های این قصر می‌توان به اتاق غذاخوری و گالری طلایی به طول ۴۲ متر، با گچ‌های طلاکاری شده اشاره کرد. در کاخ قدیمی (Old Palace) کابینت چینی قرار دارد که در آن مهم‌ترین مجموعه‌ی ظروف چینی، به همراه اشیای ارزشمندی همچون جواهرات سلطنتی به نمایش گذاشته شده است. از دیگر بخش‌های این عمارت می‌توان از کاخ پارک (Palace Park) نام برد که در سال ۱۶۹۷ ساخته شده و عمارت جدید (Neue Pavilion) در آن قرار دارد و در سال ۱۷۸۸ به سبک ویلای ناپلی ساخته شده است. اینجا همچنین می‌توانید از چای‌خانه‌ی Belvedere  بازدید کنید که در آن مجموعه‌ای بدیع از پرسلین برلین قرار دارد. اگر به این کاخ رفتید، حتما از Mausoleum (مقبره) بازدید کنید که آرامگاه سلطنتی است. حیاط بزرگ (Grand Courtyard) هم با مجسمه‌ی بزرگ از فرمانده بزرگ، فردریش ویلیام برندنبورگ از جاهایی است که نباید بازدید از آن را از دست داد.

 

خیابان  Unter den Linden

 

 

خیابان  Unter den Linden مشهورترین خیابان برلین است که اسم آن به معنی «خیابانی زیر درختان لیمو» است. این خیابان قرن‌ها است که هم از گردشگران و هم مردم محلی این شهر میزبانی می‌کند. این خیابان وسیع، حدود ۱۴۰۰ متر طول دارد و Pariser Platz را در مقابل دروازه‌ی برندانبورگ، به Lustgarten وصل می‌کند. این خیابان ابتدا در سال ۱۵۷۳ میلادی، به عنوان مسیر سواری خاکی برای خاندان سلطنتی ساخته شد که برای شکار به Tiergarten  می‌رفتند. در سال ۱۶۴۷ در این مسیر ۶ ردیف درخت، از جمله درختان لیموی معروف، کاشته شدند. امروزه این خیابان ۲ باند دارد که توسط یک پیاده‌روی وسیع مرکزی از هم جدا شده‌اند. در این پیاده‌رو درختان بسیاری وجود دارند و مکان بسیار فوق‌العاده‌ای برای استراحت در شلوغی شهر ایجاد کرده است. از مهم‌ترین بناهای این خیابان می‌توان به Arsenal، Gendarmenmarkt، خانه‌ی اپرا و کلیسای جامع St. Hedwig اشاره کرد.

 

میدان Gendarmenmarkt

 

 

Gendarmenmarkt یکی از بزرگ‌ترین میدان‌های برلین است که در اطراف آن سه ساختمان بزرگ تاریخی قرار دارد، Konzerthaus، کلیسای جامع فرانسوی و کلیسای جامع برلین که همگی باهم یکی از زیباترین میدان‌ّهای شهر را به وجود آورده‌اند. این میدان در قرن ۱۷ ساخته شده و بعد از آن که هنگ ژاندارمری در اینجا ایجاد شد، نام آن را میدان Gendarmenmarkt گذاشتند و یکی از محبوب‌ترین مکان‌های شهر، چه در روز و چه در شب، باقی ماند. Konzerthaus در سال ۱۸۲۱، در محل تئاتر قبلی ساخته شد و مدت‌ها است که یکی از مهم‌ترین تئاترهای برلین محسوب می‌شود. در افتتاحیه‌ی این مکان، تئاتر Goethe’s Iphigenie در این محل اجرا شد. معماری باشکوه این تئاتر بسیار شهرت دارد؛ به علاوه اجرای عالی ارکستر سمفونیک برلین (Konzerthausorchester Berlin)، یکی از محبوب‌ترین ارکستر سمفونی‌های این کشور بسیار مشهور است. در مقابل این ساختمان، بنای Schiller  قرار دارد که به دلیل وجود ۴ مجسمه‌ی زن در فواره‌ی آن شهرت دارد که نشان‌دهنده‌ی غزل (با چنگ)، درام (با خنجر)، تاریخ (با لوح‌هایی که نام گوته، بتهوورن، مایکل آنجل و چند نفر دیگر نوشته شده است) و فلسفه (که روی آن عبارت «خودت را کشف کن» حکاکی شده است) است. اگر در زمستان از این مکان بازدید می‌کنید، حتما سری هم به بازار کریسمس پرطرفدار آن بروید.

از دیگر میدان‌های مشهور برلین می‌توان به میدان Alexanderplatz  اشاره کرد که قبلا مرکز اصلی زندگی در برلین شرقی بود و امروزه World Time Clock در آن قرار دارد. در نزدیکی آن برج تلویزیون (Telespargel) وجود دارد که تصویری پانورما از شهر را به شما نشان می‌دهد.

 

رایشتاگ (Reichstag)

 

 

با اعلام امپراطوری آلمان در تالار آینه‌ها در ورسای به سال ۱۸۷۱، برلین به عنوان پایتخت این امپراطوری برگزیده شد و لازم بود بنای بزرگ‌تر و معتبرتر برای استقرار دولت داشته باشد. سنگ بنای راشتاگ جدید، کاخ نئورنسانسی بزرگ و زیبا، توسط خود پادشاه در سال ۱۸۸۴ گذاشته شد و ساخت آن ۱۰ سال بعد به پایان رسید. بعد از این که این ساختمان در آتش‌سوزی سال ۱۹۳۳ تخریب شد، بیشتر قسمت‌های قبلی آن در سال ۱۹۷۰ بازسازی شد اما پس از آن که تصمیم گرفتند مرکز حکومت از بن به برلین منتقل شود، راشتاگ در اواخر دهه‌ی ۹۰ میلادیبه طور کامل بازسازی شد.

 

کلیسای یادبود قیصر ویلهلم 

 

 

یکی از جذاب‌ترین بناهای تاریخی برلین، کلیسای یادبود قیصر ویلهلم (Kaiser Wilhelm Memorial Church) است؛ در واقع می‌توان گفت این کلیسا ۲ کلیسا است: کلیسای فوق مدرن جدید که در سال ۱۹۶۱ طراحی شده است و در کنار آن، ویرانه‌های کلیسای اصلی که شامل برجی با ارتفاع ۶۳ متر است. ساخت این کلیسای قدیمی در سال ۱۸۹۵ به اتمام رسید و به احترام پادشاه ویلهلم اول، ساخته شد. این بنا در سال ۱۹۴۳ تخریب شد اما بقایای آن در مجموعه‌ی جدید گنجانده شد و همانجا باقی ماند. نتیجه‌ی این ترکیب، امروزه یکی از مهم‌ترین جاذبه‌های گردشگری برلین شده که با داشتن یک سالن یادبود که شامل بقایای موزائیک، بقایای معماری و چندین عکس می‌شود، به عنوان یادبود جنگ نیز معرفی می‌شود. شما می‌توانید در تورهای همراه با راهنما شرکت کنید؛ همچنین گردشگران می‌توانند در مراسمات روز یکشنبه شرکت کنند.

 

کلیسای جامع برلین

 

 

کلیسای جامع برلین به دلیل داشتن گنبدی با ارتفاع ۷۵ متر و ناقوسی که متعلق به سال ۱۵۳۲ است، شهرت دارد. ساخت این کلیسا در سال ۱۹۰۵ به پایان رسید که در محل کلیسای قبلی که در دوران فردریش بزرگ وجود داشت، ساخته شده است. بنای این کلیسا به سبک باروک جدید ساخته شده و بزرگ‌ترین کلیسای برلین است. کلیسای جامع برلین به سه بخش اصلی تقسیم می‌شود: کلیسای یادبود، کلیسای غسل تعمید و نکاح و کلیسای منطقه‌ای. بعد از چند دهه کار سخت برای بازسازی آسیب‌های واردشده در جنگ، این کلیسا شکوه سابق خود را بازیافته و از مهم‌ترین بخش‌های دیدنی آن می‌توان به راه‌پله‌ی امپریال اشاره کرد که با کتیبه‌های برنزی و ۱۳ نقاشی تمپرا (نقاشی با رنگ مات یا رنگ بی جلا) اثر نقاش برلینی به نام آلبرت هرتل (که متعلق به سال ۱۹۰۵ هستند) زینت داده شده‌ است.

گالری امپریال نیز جزو جاهایی است که باید از آن بازدید کرد؛ این گالری با چشم‌اندازی به منطقه‌ی زیر گنبد کلیسا از زیباترین جذابیت‌های کلیسای جامع برلین است. در سردابه‌ی Hohenzollern  نیز نزدیک به ۱۰۰ قبر سنگی، تابوت و آثار تاریخی از قرن ۱۶ تا ۲۰ وجود دارد که از جمله می‌توان به قبر Great Elector و همسرش Dorothea، فردریش اول و همسرش سوفی شارلوت اشاره کرد. سعی کنید زمانی برای بازدید از این کلیسا بروید که در آن کنسرت برگزار شود. همچنین حتما از ۲۷۰ پله‌ی آن بالا بروید تا به گنبد کلیسا رسیده و منظره‌ی بی‌نظیری از جزیره‌ی موزه را به تماشا بنشینید.

 

کلیسای جامع فرانسوی

 

 

کلیسای جامع فرانسوی نیز به اندازه‌ی کلیسای جامع برلین زیبا و تاثیرگذار است که در میدان Gendarmenmarkt قرار دارد. کلیسای جامع فرانسوی در سال ۱۷۰۵ برای جامعه‌ی هوگونت ساخته شد که در سال ۱۶۸۵ در برلین مستقر شده بودند. بعدها کلیسای Friedrichstadt  و برج گنبددار به این کلیسا اضافه شد. از مهم‌ترین بخش‌های این کلیسا می‌توان به برج ۷۰ متری با کاریلون ۵ و ۸ ضلعی (۶۰ زنگ آن با کیبورد به صدا درمی‌آید)، اتاق‌های برج ۲۰ متری و نرده‌ی ایوان با ارتفاع ۴۰ متری ـکه نمای پانورمایی بر شهر برلین دارد) اشاره کرد. طبقه‌ی همکف کلیسا دوباره طراحی شده و موزه‌ی هوگونوت (Huguenot) در آن قرار دارد که در آن آثار مربوط به تاریخ هوگونوت در فرانسه و آلمان در آن به نمایش درآمده است.

 

باغ‌های جانورشناسی برلین

 

 

باغ‌های جانورشناسی برلین (Zoologischer Garten Berlin) قدیمی‌ترین بنایی از این دست در آلمان ساخته شده است و هنوز هم یکی از پرطرفدارترین جاذبه‌های گردشگری برلین محسوب می‌شود و هر ساله میزبان بیش از ۳ میلیون گردشگر است. این مجموعه در سال ۱۸۴۴ تاسیس و بعد از جنگ جهانی دوم به طور کامل بازسازی شد. در این باغ وحش مدرن و آکواریوم آن در محیطی طبیعی از حیوانات نگهداری می‌شود و به دلیل برنامه‌های زادگیری موفق، شهرت بسیار دارد. در این مرکز بیش از ۱۵ هزار حیوان زندگی می‌کند که شامل حدود ۱۶۰۰ گونه می‌شوند که شامل پانداها و میمون‌ها در محوطه‌های بزرگ روباز و همچنین حیوانات درنده می‌شود بزرگ‌ترین قفس پرندگان اروپا در این مجموعه قرار دارد که بازدید از آن می‌تواند بهترین قسمت گشت و گذار در این باغ وحش باشد.  همچنین حتما از آکواریوم برلین دیدن کنید که از اصلی‌ترین جاذبه‌های باغ جانورشناسی برلین است. این آکواریوم در سال ۱۹۱۳ ساخته شده و هنوز هم یکی از بزرگ‌ترین تاسیسات آلمان است؛ در این آکواریوم، در ۲۵۰ مخزن، بیش از ۹ هزار گونه در آن نگهداری می‌شود که می‌توان از کوسه‌ی ببری، عروس دریایی، ماهی‌های گرمسیری، خزندگان و حشرات نام برد. از دیگر باغ وحش‌های جذاب برلین می‌توان به Tierpark  اشاره کرد که حدود ۷۲۵۰ حیوان از ۸۴۰ گونه‌ی مختلف در آن زندگی می‌کند.

 

باغ و موزه گیاه‌شناسی برلین-داهلم

 

 

اینجا در اصل آشپزخانه و باغ سبزیجات و گیاهان آشپزخانه‌ی کاخ سلطنتی بود که در سال ۱۶۷۹ و به دستور Grand Elector ساخته شد. بعد از انتقال به داهلم در پایان قرن ۱۹ میلادی، اینجا به یکی از بزرگ‌ترین و مهم‌ترین باغ‌های گیه‌شناسی جهان تبدیل شد. مساحت این باغ حدود ۱۰۴ هکتار است و در آن بیش از ۲۲ هزار گونه‌ی مختلف از گیاهان وجود دارد که شامل ۲۲۰۰ گونه از درختان و درختچه‌ها، قسمتی برای گیاهان دارویی، ۱۶ گلخانه برای گیاهان گرمسیری و نیمه گرمسیری و تالاب بزرگی برای ایجاد زیست و پرورش گیاهان دریایی و مردابی می‌شود. می‌توانید از باغ Electoral  نیز بازدید کنید که از قرن ۱۷ برجای مانده که باغ و رستوران است. موزه‌ی گیاه‌شناسی نیز که دارای بیش از ۲ میلیون گیاه و کتابخانه‌ی بسیار بزرگی است، از جذاب‌ترین بخش‌های این باغ است.

 

محله نیکولای (The Nikolai Quarter)

 

 

محله‌ی نیکولای برلین قلب شهر قدیمی محسوب می‌شود و جایی است که می‌توانید بسیاری از جاذبه‌های قدیمی و محبوب شهر را پیدا کنید که از آن جمله می‌توان به کلیسای سنت نیکولاس و چند موزه اشاره کرد. تغییرات اخیر که در این محله ایجاد شده، پیاده‌روهای دوست داشتنی ایجاد کرده است که در آن ساختمان‌های کوچکی در دو طرف خیابان باریک قرار دارد و پر است از رستوران‌ها، کافه‌ها، مغازه‌ها و کارگاه‌های هنری که در آن‌ها همه چیز، از سبد و زنبیل تا صنایع دستی چوبی به فروش می‌رسد. از مهم‌ترین جاهای دیدنی این محله می‌توان به فواره‌ها و چراغ‌های قدیمی، پنجره‌های مشبک در خانه‌های قدیمی‌تر و ساختمان‌های تاریخی مثل کاخ Ephraim اشاره کرد که در سال ۱۷۶۰ ساخته شده و در آن آثار مربوط به تاریخ غنی هنری و تاریخی برلین به نمایش گذاشته شده است. خانه‌ی Knoblauch  نیز از بناهای قدیمی این محله است که در سال ۱۷۶۰ ساخته شده و نشان‌دهنده‌ی خانه‌های سابق بازرگانان و ثروتمندان یهودی شهر است.

 

جنگل گرونوالد

 

 

شاید برای چنین شهر بزرگی شگفت‌انگیز باشد که داخل آن جنگلی وجود داشته باشد. برلین موفق به حفظ منطقه‌ای به مساحت ۳۲ کیلومتر مربع به عنوان جنگل شده است. این جنکل با نام گرونوالد (گرین وود) شناخته می‌شود و پر از درخت است و نام خود را از کلبه‌ی شکارچیان که در سال ۱۵۴۲ توسط Elector Joachim II ساخته شده بود، گرفته است. این منطقه‌ی دوست‌داشتنی پر از درختان بلوط، راش، کاج، توس و صنوبر است و پناهگاهی است برای تعداد زیادی از حیوانات وحشی از جمله پرندگان، گوزن و حتی خوک‌های وحشی. در این جنگل سه دریاچه‌ی کوچک با نام‌های Pechsee، Barssee و Teufelssee  وجود دارد که بخشی از دخایر طبیعی پرطرفدار هستند. در بخش شرقی دریاچه‌های بزرگ‌تری وجود دارد: Hundekehlesee، Grunewaldsee، Schlachtensee و Krumme Lanke. علاوه بر این‌ها، ساحل کنار رودخانه‌ی هاول به طول ۹ کیلومتر در طول این جنگل امتداد یافته است. دریاچه‌ها فرصت‌های مناسبی برای ورزش‌های آبی و آب تنی را فراهم کرده است.

از دیگر ویژگی‌های منحصر به فرد این جنگل، تپه‌ی مصنوعی به نام Teufelsberg است که ۸۰ متر ارتفاع دارد که در بالای آن ویرانه‌های «ایستگاه شنود» (از ابزار جاسوسی) آمریکا قرار دارد که می‌توانید از آن بازدید کنید. برج گرونوالد که در قرن ۱۹ میلادی، به عنوان یادبودی برای امپراطور ویلهلم اول ساخته شد و کلبه‌ی شکارچیان اصلی که امروزه به موزه تبدیل شده و در آن مجموعه‌ای از آثار هنری از قرن ۱۵ تا ۱۹ میلادی به نمایش گذاشته شده است، از دیگر جاذبه‌هایی است که می‌توانید در بازدید از این جنگل از آن‌ها دیدن کنید.

 

گروسر تیر گارتن و ستون پیروزی

 

 

گروسر تیر گارتن به طور تحت‌الفظی با عنوان «باغ حیوانات» ترجمه می‌شود و مدت‌ها است که یکی از مهم‌ترین بخش‌های شهر محسوب می‌شود. اینجا در اصل منطقه‌ی شکاری برای خاندان سلطنتی آلمان بود که در آن گوزن، خوک وحشی و دیگر حیوانات شکاری نگهداری می‌شد. در سال ۱۷۰۰ این منطقه بهپارک تغییر کاربری داد و در ابتدا به سبک فرانسوی طراحی شده بود و بعدا به یک پارک تزئینی به سبک انگلیسی تبدیل شد. این منطقه پر از درخت و درختچه، چمن‌زار و گل‌های زیبا است که حدود ۵۲۰ هکتار را پوشش می‌دهد و یکی از پرطرفدارترین مکان‌ها برای استراحت، پیاده‌روی و قایقرانی در برلین است. در این پارک همچنین چندین مجسمه‌ی مهم و بنای تاریخی وجود دارد، از قبیل مجسمه‌ی ملکه لوئیس که در سال ۱۸۸۰ ساخته شد و او را در لباسی بلند، در حالی از به سربازان مجروح مراقبت می‌کند (اشاره به جنگ سال ۱۸۰۶) به تصویر می‌کشد.

از دیگر بناهای یادبود این پارک می‌توان به بنای یادبود فردریش ویلهلم سوم اشاره کرد که در سال ۱۸۴۹ ساخته شد که سرشت صلح‌طلبی این پادشاه را نشان می‌دهد. مهم‌ترین بنای یادبود تیر گارتن، ستون عظیم پیروزی است، سازه‌ای بلند با ارتفاع ۷۰ متر که در فلکه ساخته شده و مجسمه‌ی ۸ متری از جنس طلا دارد. ساخت این ستون در سال ۱۸۷۳ به اتمام رسید و ارزشش را دارد که از ۲۸۵ پله‌ی آن بالا رفته و به بالای این بنای باشکوه برسید و چشم‌انداز زیبایی از تیرگارتن را به تماشا بنشینید.

 

موزه یهود

 

 

موزه‌ی یهود برلین به عنوان یادبودی برای کشته‌شدگان یهودی در جنگ جهانی دوم ساخته شده است. این موزه در ۲۴ ژانویه‌ی سال ۱۹۳۳، ۶ روز قبل از این که نازی‌ها به طور رسمی قدرت را در دست بگیرند، تاسیس شد. در این موزه علاوه بر تاریخ یهود، مجموعه‌ای از هنر یهود نیز به نمایش گذاشته شده است. موزه‌ی یهود فعلی در سال ۲۰۰۱ افتتاح شد و یکی از بزرگ‌ترین موزه‌های یهود در سراسر اروپا است. طراح ساختمان این موزه دانیال لیبسکند است و مظاهر و نشانه‌های بارز زندگی یهودیان را به صورت اشکال هندسی زاویه‌دار طراحی کرده که آن‌ها را  «ماتریس خرد ستیزی» می‌نامند.

ستاره‌ی داوود، به صورت درهم ریخته به عنوان شکل اصلی ساختمان انتخاب شده و طراح ایده‌های اصلی خود را شکستن معنای نشانه‌ها و رسیدن به بی‌معنایی و خلق معنای جدید وچندگانه انتخاب کرده و با ایجاد فضای خالی در پلان، جای خالی یهودیان کشته شده را به تصویر کشیده است. دیوارهای موزه به شکل تاریک و پیچ در پیچ و راه‌روهای بن‌بست طراحی شده است که راه‌روها به برج هولوکاست ختم می‌شود. در کف راه‌روها، صورتک‌های چدنی قرار دارد و بازدیدکنندگان باید روی آن‌ها پا بگذارند که جا به جایی این صورتک‌ها، صدایی شبیه جیغ انسان تولید می‌کند. در این طرح، خطوط در هم شکسته، نقشه‌ی شهر برلین و محله‌های یهودی‌نشین را به نمایش گذاشته است؛ محله‌هایی که در آن‌ها وقایع تاریخی بسیاری به وقوع پیوسته است.

 

غذاهای محلی برلین

سوسیس کاری (Currywurst)

 

 

این غذا یکی از غذاهای فست فودی آلمان است و در واقع برلینی‌ها به این غذای ملی خود افتخار می‌کنند. حتی یک موزه هم در این شهر به سوسیس کاری اختصاص دارد. در هر خیابان برلین، بدون شک می‌توانید جایی را پیدا کنید که این سوسیس ارزان و کبابی سرو می‌شود. آنچه که این غذا را از سایر فست فودهای برلین متمایز می‌کند، سس بی‌نظیر آن است. این سس با ترکیب کچاپ، سس ووسترشایر و پودر کاری تهیه می‌شود. سابقه‌ی تهیه‌ی این سس به سال ۱۹۴۹ برمی‌گردد؛ زمانی که فردی به نام Herta Heuwer با موادی که از سربازان بریتانیایی گرفته بود، این سس را تهیه کرد و روی سوسیس‌های سرخ شده ریخت.

 

اشپاتزل (Spätzle)

 

 

این غذای محبوب گیاه‌خواران را می‌توان پاستای آلمانی نامید. خمیر این پاستا شامل تخم مرغ، آرد، نمک و مقداری آب گازدار است. برای کامل کردن غذا از انواع پنیر به عنوان تاپینگ اشپاتزل استفاده می‌شود. این نودل‌های تخم مرغی بیشتر در آشپزی جنوب آلمان مورد استفاده قرار می‌گیرند و البته در بعضی از کشورهای اطراف هم رواج دارند. برای تهیه‌ی برخی از غذاها ممکن است مواد تشکیل‌دهنده ی خمیر را تغییر دهند مثلا به آن اسفناج یا پنیر اضافه کنند. از این نودل در طبخ غذهای بسیار متنوعی استفاده می‌شود.

 

خوراک گوشت قلقلی (Königsberger Klopse)

 

 

این غذای لذیذ و محبوب برلینی، با گوشت قلقلی تهیه می‌شود. آن را با مواد مختلفی تهیه می‌کنند از جمله انواع گوشت، پیاز، تخم مرغ، آرد و حتی نوعی ماهی. قبل از اینکه کوفته قلقلی‌ها را در سس مخصوص بپزند این مواد را ترکیب می‌کنند. آنچه که باعث طعم متمایز این غذا می‌شود، سسی است که کوفته‌ها را در آن می‌پزند. یک ترکیب غلیظ که با لیمو و سایر طعم‌دهنده، عطر و طعم خاصی پیدا می‌کند.

 

شنیتزل یا شنیتسل (Schnitzel)

 

 

این غذا احتمالا یکی از بین‌المللی‌ترین غذاهای آلمانی است که امروزه همه جا به راحتی پیدا می‌شود. این غذا طعمی لذیذ  و بافتی ترد و اشهابرانگیز دارد. مشهورترین نوع شنیتزل، شنیتزل Wiener نام دارد که با گوشت گوساله تهیه می‌شود و آن را با موادی مثل آرد، تخم مرغ و آرد سوخاری می‌پوشانند و در روغن زیاد یا مقدار زیادی کره، سرخ می‌کنند. تا زمانی که روی آن طلایی شود و داخل گوشت کاملا بپزد. امروزه این غذا را با گوشت‌های مختلف به خصوص سینه‌ی مرغ هم می‌پزند. معمولا این غذا را با سیب زمینی به شکل‌های مختل، سرخ کرده یا پوره، سرو می‌کنند.

 

سوسیس Bratwurst

 

 

این غذا یکی دیگر از سوسیس‌های لذیذ آلمانی است که طرفداران فراوانی دارد. آن را معمولا به شکل کباب مصرف می‌کنند و با سس کچاپ و خردل نوش جان می‌کنند. این سوسیس ممکن است با انواع گوشت تهیه شود و یا آن را سرخ کرده سرو کنند. دستور تهیه‌‌ی این سوسیس از منطقه‌ای به منطقه‌ی دیگر متفاوت است و در آلمان حدود ۴۰ مدل مختلف تهیه می‌شود.

 

مولتاشه یا مائول‌تاشن (Maultaschen)

 

 

این غذا یکی دیگر از مدل‌های پاستای آلمانی است که با انواع مواد غذایی مثل گوشت‌های مختلف و انواع سبزیجات پر می‌شود. این پاستاهای را یا در آب می‌جوشانند یا سرخ می‌کنند. مواد داخلی این غذا به طور سنتی شامل گوشت چرخ کرده، اسفناج و پیاز است و با انواع سبزیجات معطر و ادویه، طعم‌دار می‌شود. این غذا در واقع شبیه به راویولی ایتالیایی است ولی اندازه‌ی آن بزرگ‌تر از راویولی است. شکل آنها معمولا مربع یا مستطیل است و طول آن به ۸ تا ۱۲ سانتی‌متر می‌رسد.

سوسیس Bockwurst

 

 

این سوسیس یکی دیگر از سوسیس‌های خاص آلمانی است که در سال ۱۸۸۹ توسط یه رستوران‌دار محلی ابداع شد. برای تهیه‌ی آن گوشت را با موادی مثل نمک و فلفل و پاپریکا طعم‌دار می‌کنند. البته گاهی پیازچه و جعفری هم به آن می‌افزایند. حتی یک مدل از این سوسیس وجود دارد که فقط با گوشت ماهی تهیه می‌شود. معمولا این سوسیس را با سس خردل سرو می‌کنند.

 

 

دونر کباب

 

 

این غذا اصالتا غذای ترکی است ولی در هر خیابان برلین که پا بگذارید آن را به راحتی پیدا می‌کنید. در واقع دونر کباب به یکی از غذاهای اصلی رژیم غذایی آلمانی‌ها تبدیل شده است. این غذا عبارت است از ترکیب گوشت‌های کبابی که با سس و ساللد در نانی مسطح پیچیده می‌شود و برای هر زمان از روز که احساس گرسنگی کردید، مناسب است. این غذا را ما به نام کباب ترکی می‌شناسیم و از محبوب‌ترین غذاهای فست فودی در آلمان است. این غذا از دهه‌ی ۱۹۷۰ میلادی و توسط مهاجرانی از ترکیه در آلمان معرفی شد. در حال حاضر بیش از ۱۵ هزار مرکز عرضه کباب ترکی در آلمان روزانه در حدود ۴۰۰ تن از این غذا را به فروش می‌رسانند.

 

مراکز خرید شهر برلین

الکسا (Alexa)

 

 

زمانی که هوا سرد باشد، هیچ چیز اندازه‌ی قدم زدن در یک مرکز خرید گرم و خریدن کردن لذت‌بخش نیست. این مرکز خرید سرپوشیده در چند قدمی میدان الکساندر پلاتس (Alexanderplatz)، یکی از مهم‌ترین میدان‌های برلین قرار دارد. یکی از دلایلی که باعث شده این مرکز خرید در صدر فهرست مراکز خرید برلین قرار بگیرد، موقعیت جغرافیایی آن است. این مرکز خرید در مرکز شهر قرار دارد و دسترسی به آن راحت است. علاوه بر این، تعداد زیادی فروشگاه دارد. الکسا دارای ۱۸۰ فروشگاه مختلف است و ۵۶ هزار مترمربع وسعت دارد.

علاوه بر فروشگاه، در این مرکز می‌توانید از فودکورت و ۱۷ رستوران آن استفاده کنید. روزهای شنبه این مرکز تجاری شلوغ می‌شود. ساعت کار آن از ۱۰ صبح تا ۹ شب است بنابراین زمان کافی برای سر زدن به آن خواهید داشت. اگر دوست دارید تنوع پوشاک را در یک مرکز خرید با دسترسی راحت تجربه کنید، الکسا بهترین انتخاب است.

نحوه‌ی دسترسی: بهترین راه برای دسترسی به این مرکز از ایستگاه‌های الکساندرپلاتس و Jannowitzbrucke است.

 

خیابان Kurfürstendamm

 

 

این خیابان بزرگ و مشهور در غرب برلین قرار گرفته است و تاریخچه‌ای پرفراز و نشیب دارد. تعداد زیادی مغازه، بوتیک و فروشگاه در این مغازه وجود دارد که باعث شده گردشگران و اهالی شهر برای خرید این خیابان را انتخاب کنند. این خیابان بیشتر به خاطر دپارتمان‌استورهای KaDeWe، Peek و Cloppenburg مشهور است. علاوه بر فروشگاه و مغازه، در این منطقه تعداد زیادی رستوران عالی هم وجود دارد و اگر دوست دارید بازدید از جاذبه‌های گردشگری را به خریدتان اضافه کند، از Memorial Church دیدن کنید. علاقه‌مندان به خرید، مطمئنا از گشت و گذار در این خیابان و سر زدن به بیش از ۱۰۰ فروشگاه، لذت می‌برند.

اگر برای گشت و گذار در این خیابان فرصت کافی در اختیار ندارید و فقط می‌توانید به یکی دو فروشگاه سر بزنید، دپارتمان استور KaDeWe را به هیچ عنوان از قلم نیندازید. این فروشگاه در نوع خود بی‌نظیر است و با وسعتی معادل ۶۰ هزار مترمربع، یک بهشت واقعی برای دوستداران خرید است. محصولات عرضه شده در این فروشگاه، بسیار متنوع است؛ از لوازم آرایشی و لباس گرفته تا آلات موسیقی و وسایل منزل. در طبقه‌ی ششم فروشگاه، می‌توانید غذاهایی از سراسر دنیا را امتحان کنید.

 

مرکز خرید برلین (Mall of Berlin)

 

 

یکی از جدیدترین مجموعه‌های تجاری برلین، این مرکز خرید است که در نزدیکی میدان Potsdamer قرار دارد و در سپتامبر سال ۲۰۱۴ افتتاح شده است. این مرکز خرید بزرگ و مدرن، بیش از ۲۰۰ هزار مترمربع وسعت دارد. در بیش از ۲۷۰ فروشگاه این مجموعه، مارک‌های مشهوری چون Guess، هوگو باس، آرمانی، Levi’s و… دیده می‌شود. مرکز خرید برلین، یک بهشت واقعی برای علاقه‌مندان به خرید است.

در این مرکز خرید می‌توانید با خیال راحت خرید کنید و لازم نیست نگران غذا باشید. بزرگترین فودکورت برلین در این مجموعه‌ی تجاری قرار دارد.

 

منطقه‌ی Hackescher

 

 

بر عکس خیابان‌های Kurfürstendamm و Friedrichstrasse که در آنها محصولات خاص و لوکس پیدا می‌شود، جوانان و دانشجویان بیشتر ترجیح می‌دهند که از بازار Hackescher خرید کنند. این منطقه رستوران و فروشگاه‌های زیادی دارد. یک بازارچه‌ی محلی بزرگ هم در آن برپا می‌شود. موقعیت جغرافیایی این منطقه که در مرکز شهر واقع شده به اضافه‌ی فروشگاه‌ها و رستوران‌های خوب و ارزانش، باعث شده که این منطقه یکی از مناطق محبوب شهر، برای خرید باشد.

 

خیابان Friedrichstrasse

 

 

این خیابان یکی از مهم‌ترین خیابان‌های برلین است که نقشی تاثیرگذار در تاریخ این شهر و جنگ جهانی دوم داشته است. علاوه بر این سابقه‌ی تاریخی، این خیابان یکی از بهترین نقاط شهر برای خرید کردن است. هنگام گشت و گذار در این خیابان، خرید را می‌توانید با دیدن جاذبه‌های گردشگری ترکیب کنید.

روشگاه‌ها و مغازه‌های این خیابان، شیک و مجلل هستند و محصولات لوکس و گران‌قیمت می‌فروشند. برندهای مشهور مد را در این خیابان خواهید دید و  فروشگاه‌های این منطقه برای کسانی مناسب است که توانایی مالی کافی برای خرید محصولات لوکس و برند دارند. البته سایر افراد هم مطمئنا از قدم زدن در خیابان و سر زدن به فروشگاه‌ها لذت می‌برند حتی اگر قصد خرید نداشته باشند. البته تعداد معدودی فروشگاه ارزان‌تر هم در این منطقه وجود دارد که می‌توانید از آنها دیدن کنید.

 

منطقه‌ی Schlossstrasse

 

 

یکی دیگر از مناطق خرید در برلین با کمی فاصله از مرکز شهر قرار گرفته است. البته این سفر ۳۰ تا ۴۵ دقیقه‌ای قطعا ارزشش را دارد. این منطقه فروشگاه‌های زیادی دارد و یک مرکز خرید بزرگ به نام Berlin Boulevard در آن واقع شده است. در این مرکز خرید، هر علاقه‌مند به خریدی، از گشت و گذار لذت می‌برد. برندهای مشهور بین‌المللی و آلمانی در این مجموعه‌ی تجاری، نمایندگی دارند.

یکی از نکات مثبت این مرکز خرید این است که در آن تعداد گردشگران کمی را خواهید دید و خلوت‌تر است. سایر مناطقی که در این فهرست معرفی کردیم، به مرکز شهر و به جاذبه‌های گردشگری نزدیک‌تر و بنابراین شلوغ‌تر هستند. به خصوص در فصل‌های شلوغ گردشگری که واقعا گشت و گذار در آنها سخت می‌شود. اما اگر به دنبال خریدی آرام و راحت هستید، بهتر است که این منطقه را برای خرید انتخاب کنید.